Всем привет!
Сегодня расскажу о книге, достойной внимания. И тема у нее никогда не теряющая актуальность - еда.
Сколько раз мне доводилось открывать литературу о здоровом и питании и, натыкаясь на непроверенные лозунги о бесконечном вреде или пользе какого-то одного продукта (ну или группы продуктов), с досадой захлопывать книгу и откладывать до лучших времен (которые судя по всему никогда не наступят).
Интернет блоги, ютуб-каналы и книжные полки пестрят рецептами по ЗОЖ формированию растройств пищевого поведения (РПП).
Советы об исключении определенных видов пищи, формирующие ограничительный тип питания и навязчивый страх съесть что-то не то. Но почему-то мы хватаемся за каждую безумную идею, как за соломинку, которая вытащит нас из океана нездоровья, лишнего веса, акне и любых других проблем.
Все эти советы напоминают кликлбейтные заголовки желтой прессы: "уберите из рациона всего один продукт и ...." похудеете, вылечите рак, вырастет грудь и прочее, и прочее.
Неужели в этом потоке безумия не найдется хоть одного альтернативного мнения? Иную точку зрения я жадно искала и я ее нашла.
Итак, перед нами книга "разъяренного повара" Энтони Уорнера и в ней мы пройдемся по самым популярным системам питания и попытаемся понять: А не бред ли все то, что нам вещают популярные блогеры и дамские журналы?
Мое личное мнение, что универсального рецепта для каждого не существует, да и не может существовать, поэтому прав тот, кто все подвергает критике и сомнению.
Хотя критики, возможно, в этой книге и многовато. И кое-какие советы из ЗОЖ-блогерства могут быть полезными. Главное смотреть на все с точки зрения здравого смысла.
Начну с конца.
✅ В заключении книги, автор публикует прекрасный чек-лист для выявления инфоцыганщины в сфере питания:
И ведь правда, большинство книг/блогов по ЗОЖ построено на каких-то волшебных историях про невероятное исцеление от недугов.
Если кратко: жил некто очень болел и все было плохо, потом перестал есть молочку и глютен и жизнь стала совершенно иной: печаль отступила, болезни испарились, вес стал идеальным, кожа чистой, а глаза ясными.
И главное, что в это все поверить можно, а вот проверить как? Чем докажете, что это не сказочки? Как вариант, рискнуть и попробовать на себе чудо-питание, но стоит ли оно того?
По-моему, я так же разгневана, как и автор книги. Для меня супер-диеты это что-то из области конспирологии.
Так почему же книгу стоит прочесть?
✅ Подробный рассказ об ошибочных причинно-следственных связях и иллюзиях, которые рождаются в наших головах вследствие неправильных выводов.
Применимо для всех сфер жизни, а не только для питания.
✅ Проверенные факты против громких заявлений. Где заканчивается наука и начинается мифология?
✅ Разбор популярных систем питания: детокс, безглютеновая диета, палеодиета и т.д.
✅ Автор рекомендует обращаться к медицинским специалистам, а не к блогерам. Медицина пусть и не самая точная наука, но все же базу под собой имеет. 😃
✅ Это не похоже на большинство популярных изданий по теме питания. Не чудо-пилюля от всего, а вакцина от наивности.
И напоследок, оглавление для ясности:
📖 Почитайте, я рекомендую! Даже если вы и не согласитесь с автором, по крайней мере получите качественную пищу для размышлений.
