Полуфабрикат мясной Мираторг карбонад свиной охлажденный - отзыв

Не знаю, как для вас, а для меня тема заказа продуктов через интернет все еще актуальна. Поэтому сегодня и хочу рассказать другим хозяйкам о своей удачной находке в магазинах сети «Метро». Речь пойдет в отзыве о мясе, поэтому вегетарианцы могут дальше даже не читать. А вот «мясоедов» эта позиция может даже заинтересовать. Почему?

Причин несколько. Первая и основная — хозяйкам надо прилично кормить семью и в карантин, и не в карантин, и вообще всегда. А для этого нужен запас продуктов в холодильнике. И, желательно, продуктов недорогих и хороших. Да, такие продукты еще встречаются в наших магазинах, оказывается. И их даже можно заказать, не выходя из дома.

Без сомнений, одним из таких недорогих и качественных при этом продуктов является свиной карбонад «Мираторг». В прошлом году и сама бы не поверила в то, что буду писать хвалебные отзывы «Мираторгу». Ведь затаривалась чаще всего в сети «Магнит», а там эта марка представлена именно в наиболее непривлекательных вариантах, по-моему. Лично мне из всего там ассортимента нравились по вкусу и качеству только отбивные Tender Pork, а больше из «Мираторга» ничего не покупала даже со скидками, не нравилось совершенно. Фарш ужасный, шашлык жуткий и все в таком же духе. Скажу честно, что считала «Мираторг» маркой отстойной и доверия не заслуживающей.

Первый раз купила мираторговский карбонад где-то в апреле, практически наобум заказав через «СберМаркет» в магазине «Метро». Заказала кусок весом приблизительно в 1 кг. Тогда еще не знала, что существуют также фасовки по 2 и 4 кг, а цена с увеличением веса упаковки становится еще более привлекательной. Не знала в то время и того, что «Мираторг» производит свиной карбонад в трех вариантах: замороженный, охлажденный и охлажденный в маринаде. Беру всегда просто охлажденный. Замороженный тоже разок покупала, но он показался мне более жестким и по вкусу понравился меньше, чем охлажденный.

В маринаде же, вспоминая мираторговский шашлык из «Магнита», заказать вообще вряд ли решилась бы. А вот охлажденный карбонад от «Мираторга» устроил меня по всем параметрам. И теперь заказываю фасовку по 2 — 2,5 кг, мне так удобнее. Кусок мяса из упаковки выглядит вполне свежим и аппетитным, по-моему.

Сверху есть тоненькая прослойка жирка. Снизу такой прослойки нет. Жидкости в упаковке совсем небольшое количество.

Потому что небольшой, но активно впитывающий лишнюю влагу коврик присутствует в каждой упаковке охлажденной свинины. Отмечу, что сама упаковка у меня ни разу не протекла. Запечатано все очень добротно. Исключений пока не встречалось, к счастью.

Сбоку 2 кг кусок выглядит так, как на фото. Даже по внешнему виду можно догадаться, что мясо хорошего качества. Да, один раз мне попался кусок, где было раза в два больше жира, чем бывает обычно. И этот лишний жир мне пришлось срезать дополнительно. Вышло приблизительно 350 гр ненужного жира, довольно много. Но случилось такое только один раз. Все остальные разы куски мне попадались такого качества, что и придраться было не к чему вообще. Жирка на них было ровно столько, чтобы отбивные получились сочными и ароматными, не более. Поэтому за один раз придираться и снижать оценку не стану.

Лично я нарезаю сразу весь охлажденный кусок на порционные отбивные, которые затем раскладываю по отдельным пакетикам и кидаю в морозилку со спокойной совестью. Затем размораживаю и готовлю, по мере необходимости. Получается очень удобно.

В нарезке видно, что костей и жира внутри свиной карбонад совершенно не содержит. Мясо нежное, сочное... ммм.... так и просится на сковородку! Естественно, свиные отбивные прекрасно сочетаются с любыми приправами и специями, которые любите. Но, по большому счету, такое мясо легко превратить в кулинарный шедевр, даже просто добавив соли и перца, а потом обжарив на сковородке или (что еще вкуснее!) на мангале.

Понятное дело, что из такой отборной свинины можно приготовить практически все, что заблагорассудится кулинару. Вариантов приготовления море. Мясо же отличное. Кстати, отбивные из куска карбонада получаются точно такие, как в дорогих упаковках Tender Pork. Никто же не мешает вымочить мясо дополнительно в минеральной воде...

За этот кусок весом почти 2,4 кг я заплатила что-то около 700 рублей. В упаковках 2 кг карбонад выходит приблизительно рублей по 300. Вполне себе нормальная цена получается.

В общем, мясоедам очень рекомендую. И сама буду покупать еще не раз, в этом даже не сомневаюсь.