Oчень долгое время не ела яиц, однако, такой же длительный промежуток начала их заново употреблять. И, когда в предыдущей поездке в магазин, муж выбирал для меня упаковку (забыла, что не купили, опомнились на кассе - поэтому за меня выбирал муж), был искренне удивлён, что скорлупки коричневые. Обычно яйца у нас в Великобритании белые, здесь же такие симпатичные - коричневые.
Минимальное количество яиц на контейнер-упаковку в Великобритании - 6 штук. Мой вариант, также стандартный для маркетов TESCO, SAINSBURY'S, ALDI, LIDL, NISA - 12 штук.
Tesco Large Free Range Class "A" Eggs
Сегодня, описывая продукт, нарочно прочитала, перед тем, как высказывать своё мнение, о том, есть ли разница в оттенках и т.д. Оказалось, цвет скорлупы зависит от породы курицы. Как правило, яйца с белой скорлупой несут куры с белым оперением, с коричневой - куры с коричневым оперением. С точки зрения пищевой ценности коричневые и белые яйца идентичны, если только корм не был улучшен для специальных яиц, таких как Омега-3.
Цвет скорлупы, будь то коричневый или белый, не влияет на вкус или пищевую ценность.
Нет разницы в питательной ценности:
И коричневые, и белые яйца содержат одинаковые питательные вещества, включая белок, витамины и минералы.
Порода определяет цвет:
Порода курицы является основным фактором, определяющим цвет скорлупы.
Вкус одинаков:
Нет разницы во вкусе между коричневыми и белыми яйцами.
Цена:
Коричневые яйца часто стоят дороже из-за того, что их несёт более крупная порода кур, которым требуется больше еды. Хотя цвет скорлупы не имеет значения, рацион и условия жизни кур могут повлиять на вкус и питательную ценность яиц. Здесь огромным и важнейшим фактором является слово "FREE RANGE" на упаковке, указывающее на факт свободного разведения животного - куры в таком случае не сплющены в мини-пространстве, но наоборот, питаются чистой травой и находятся вне клетки. Это положение поясняю за Великобританию. Об остальных странах не в курсе, уверена, ситуация идентичная.
Хорошо, когда куры свободно бродят и кормятся на открытых пастбищах от рассвета до заката, а ночью их безопасно размещают в сараях. Яйца категории "FREE RANGE" проверены на соответствие требованиям RSPCA - независимой сертифицированной схемы обеспечения фермерских хозяйств. Знак "Лев" (или "British Lion") - гарантия того, что продукт качественный, куры были вакцинированы от сальмонеллы.
Tesco Large Free Range Class "A" Eggs
Я стандартно на еду использую 6 штук. И, так как едим раз в день, соответственно, остальная еда выглядит на первый взгляд больше стандарта. К яйцам идеально подходит кус-кус или же вегетарианcкий рис (с овощами) и что-либо из veg-ассортимента. Зависит от того, что у нас в расчёте на тот или иной день. 😊
Для сохранения свежести после покупки храню продукт в холодильнике. В их оригинальном бумажном секционном контейнере.
У нас к сожалению по 10 яиц в коробках, одно время был производитель который фасовал по 15. Действительно было выгоднее по цене. Насчет цвета.. мне кажется приятнее есть белые, они безупречны на вид
У нас минимум 6 штук, Tesco, Sainsbury's, Lidl, Aldi - 12. Самое выгодное, конечно, покупать в больших маркетах; качество всегда идеальноe и дешевле. В плане окраски скорлупок - коричневые у нас просто действительно редкие.
На эти маленькие типа local convenience store вообще уже смысла нет смотреть - бешеная наценка и неадекватный выбор. А так и машина в работе, и местность можно порасценивать.
