Здравствуйте!
Ежевику в полной ее красе мы открыли для себя только в этом году. Посадили два разных сорта в саду, а ягоды в сезон постоянно покупали на рынке. Подсели на нее все и ждем с нетерпением нового сезона, чтобы уже наслаждаться ягодами со своих кустов, а пока едим замороженную.
Ягоды замороженные 4 сезона Ежевика
- Приобрести можно во всех сетевых продуктовых магазинах и часто в обычных продуктовых у дома. У меня дома есть ежевика, но десять раз перемороженная.
- Цена в среднем - 125 руб., Встречается дороже, по акциям дешевле.
- В упаковке 300 грамм.
- При покупке смотрите, чтобы внутри было нечно рассыпчатое, а не единый комок льда. Не все соблюдают условия хранения заморозки.
Упаковка яркая, аппетитная и вся такая солнечная. Не удивительно, что марка 4 сезона кажется всем знакомой. В холодильниках с заморозкой, они самые заметные.
На упаковке есть вся необходимая информация о продукте, заводе изготовителе и прочее. В целом, информации мне достаточно.
Состав идеальный. Ежевика и ничего лишнего.
Ягоды заморожены хорошо. Не слиплись, на них отсутствует наледь. На фото ягоды сразу же из упаковки, как они есть в своем виде. Все целые, красивенькие.
Сразу заметила, что ягоды не все спелые. Некоторые сорваны гораздо раньше, чем наступила их ягодная зрелость. Поэтому те, что темнее, они сладковаты, а те, что более розовые/малиновые, те уже кисленькие.
Ягоды какого-то гигантского сорта. Явно растут там, где достаточно влаги, удобрений и ухода в целом. Я покупала ягодки поменьше размером на рынке, а мои домашние в этом году были и того меньше.
Размер впечатлил и обрадовал. Красивая ежевичка и ребенку сразу в глаза бросилась. Еле дождалась, пока растает, чтобы можно было съесть.
Ягоды мы планировали просто съесть, но я выпросила у ребенка несколько ягод дня начики торта без выпечки из печенья)). Я не стала варить компоты или как-то термически обрабатывать. Все таки ягоды хороши сами по себе. Тем более, эти выглядели вполне симпатично и аппетитно, поэтому большую часть ягод мы разморозили и съели.
На вкус ягоды кисленькие, были и сладенькие иногда. Вроде и вполне себе ничего, понравились, но не было аромата. Увы. Ежевика прекрасна еще и тем, что у нее незабываемый аромат. Его не описать и не спутать ни с чем. А эти ягоды видно были сорваны до зрелости, поэтому аромата не успели набраться, поэтому и в заморозке они не пахнут. Этого не хватает в замороженных ягодах ежевики.
Рецепт торта проще некуда. Я взяла топленое печенье, сметану, немного сгущенки и ягоды ежевики. Печенье поломала и слоями и выложила в форму (пластиковый контейнер, глубокая тарелка), промазывая смесью сгущенки и сметаны все это перекладывала. Ягодами ежевики переложила дважды. Так как спешила, то не стала размораживать ежевику, так и раскладывала замороженные ягодки. Они дали печенью доп.влагу, поэтому там, где была ежевика крема было чуть меньше.
Ягоды разморозились уже в торте и дополнительно пропитали его соком. Дала настояться пару часов, а потом муж вытряхнул все на тарелку)). Тут косяк бы с перекладыванием. Надо было форму пленку пищевую класть или по бокам лучше печеньем присыпать, чтобы от стенок быстрее отлипло. ну, или просто делать меньше крема, я то люблю все залить.
Ягоды ежевики придавали торту кислинку и все получилось не приторно сладким, а вот таким с изюминкой. Я такое делала первый раз. Когда ж начинать делать торты, как не во время диеты. Но кусочек попробовала. Мне понравилось.
Я годы ежевики прекрасно сохранили свою форму после разморозки. Понравилось, что они огромные и были целые, а не какая-нибудь ежевичная каша.
Жаль, что у них не было аромата, которым так славится ежевика. Ягоды без запаха - это как-то странно, если честно. Я открыла пакет, понюхала и пошла духи нюхать, проверять, а не пропало ли обоняние.
Вкус у ягод преобладал больше кисловатый. Ну, и водянистые они, потому что замороженные. Сладких ягод было не так много, но попадались. Думаю, что для мясных блюд кисловатые ягоды ежевики будут очень хороши, но так как изначально мы планировали просто съесть, а не готовить, то кислота не совсем обрадовала.
Цена меня не смущает. Я летом примерно по такой цене покупала ягоды на рынке в коробочках, так что разницы особой нет. Свежие зимой явно дороже стоят, а для заморозки самое-то.
Мне замороженная ежевика понравилась. Мы часто покупаем заморозки этой марки, но больше по малине, клюкве в период простуд урываемся.
Рекомендую!
Удачных покупок и прекрасного настроения!
