Сыры с Истринской сыроварни Олега Сироты для меня в целом дороговаты. Этот сыр решилась купить во время акции. За целый килограмм всего 500 рублей. Акция проходила в середине марта 2023 года. До этого пробовала сыр для жарки Халумис, покупала в разных сетевых магазинах. Стоимость Халумиса вдвое, а иногда и в полтора раза выше.
Сыр Свежий из сыроварни Олега Сироты в меру соленый. Единственный недостаток - просолка неравномерная. Даже убрала бы звезду за это. Но поняла, что для меня это и не недостаток вовсе. Главное, что он не пересолен в целом.
В сыром виде тоже довольно хорош. Но мне больше всего он нравится в жареном виде.
До покупки читала отзывы непосредственно в группе Олега Сироты Вконтакте. Натыкалась на множество плохих. Некоторые покупатели даже выкладывали фото того, что сыр им пожарить не удалось, корочка прилипла и даже не получилось у них перевернуть ломтик на другую сторону.
Олег Сирота или администратор группы порекомендовал просто отрезать куски потолще и жарить на сильном огне.
Я купила сразу килограмм сыра. Пробовала жарить его на разных сковородках, и поняла, что успех зависит просто от качества антипригарного покрытия. Если сковородка чугунная или любая другая с плохим антипригарным покрытием или вообще без него, не факт, что у вас получится нормально пожарить сыр. Или придется его панировать и жарить в масле.
С чем есть этот сыр? В группе Олега Сироты рекомендовали есть с брусничным джемом, который продается у них в лавке, но я не раскошелилась на него)) Ела с яичницей, омлетом, клала на бутерброды. Идеально сочетается с помидорами!
В целом его можно потереть и он сгодится для домашней пиццы
Буду мониторить на него скидки и обязательно повторю покупку 😊
Другие сыры из этой сыроварни тоже захотелось попробовать.
Свежий сыр понравился мне даже больше, чем Халумис для жарки.
