Поделюсь своими впечатлениями про ресторан беларуской кухни "Васильки" в славном городе Витебске)) Как по мне, то ресторан это громкая заява, и заведение вполне тянет на категорию кафе 😉 Была в этом заведении несколько раз, поэтому оставлю здесь общие впечатления.
Расположение: самый центр города (пр-т Московский, на первом этаже жилой пятиэтажки) - район площади Победы).
Что с одной стороны хорошо - если вы турист или местный, который просто гулял и проголодался, то вот вам прям и едальня. С другой стороны - центр города, поэтому в заведении может оказаться полно народу и вы там хрен сядете 😕
Поэтому наполняемость зала в мои посещения была разная - от "много свободных столиков" до "негде сесть" (как в обед, так и вечером).
Интерьер: довольномиленький - деревянные столы, мягкие диванчики, потянутые белой краской столбы и пейзанский интерьер. Зал разделен на несколько зон.
Фоном работает телевизор + крутят музыку советских времен (вроде "Песняров" и Софии Ротару).
Официанты: молодые. Заказы принимают быстро. А вот с подачей блюд - раз на раз не приходится. Этим летом нам попался официант, находившийся, видимо, в состоянии дзен, - медленно подплывал, задумчиво отвечал, философски разъяснял специфику медленной работы кухни))) В общем, запомнился парень 😂
Теперь про еду:
Сразу скажу, что для любителей более постных блюд и относительно здорового питания выбор в Васильках невелик. Я как раз не любитель жирного и жареного, поэтому обычно довольно долго копаюсь в васильковском меню. Что в результате попробовала и могу оценить:
салат с языком и опятами - понравился, брала неоднократно. Салат вполне даже хорош как легкая закуска к вину, не обременяющая на ночь организм))) Порадовало, что к салату предлагалась альтернативная майонезу заправка - соус с зеленью;
хоть и не особо жалую жареное, но рискнула как-то взять драники с грибами - и они оказались просто сказка! Не жирные, не горелые, не отдают маслом - настоящие домашние драники! + свежая сметанка и соус с грибами. Объедение! Думала, не осилю порцию после салата, но зашло все очень хорошо))
из спиртного: пару раз брали доску с шотиками - очень нравится! Все настойки-наливки очень вкусные и в хорошей дозировке)) Также брали Вино домашнее - на удивление, мне понравилось. Легкое, не кислятина, градус совсем маленький. Так что взять пару бокалов, чтобы поужинать и поболтать с подругой - вполне даже годно! :)
десерт: брали кофе-американо - вполне себе, творожно-ягодный десерт - тоже хорош: нежный, свежий, не жирный, ягодный соус не приторный, а сами ягодки не кашей. А также один раз решили побаловать себя крамблом. И вот тут хочу остановиться подробнее. Товарищи! Ну, какой же это крамбл??? 😈 Крамбл это десерт, состоящий из горячей выпечки и шарика мороженого. Причем выпечка традиционно из любых фруктов-ягод и теста, куда помимо всего прочего, обязательно входят овсяные хлопья. Низ десерта должен быть обязательно горячим! И холодное мороженое должно подчеркивать вкус горячего пирога!... Что же мы имели по факту в Васильках? А имели мы следующее: на дно стакана просто уложен слой разломанного сухого печенья (м.б. бисквита??), сверху выложены порезанные кусочками яблоки (думала, что вареные, но распробовав, поняла, что консервированные!!!). Все это залито вроде топпингом + сверху шарик мороженого. В целом вкус неплохой, но это совсем не крамбл! 😞 Поэтому надо либо сменить название этого десерта, чтобы не вводить посетителей в заблуждение, ну... или научиться готовить настоящий крамбл)))
Цены: возможно, для Минска, где это кафе имеет несколько точек, а люди живут побогаче, цены и нормальные, но для Витебска, кмк, все же дороговато. Пример: сегодняшнее меню предлагает 200 гр жареного карпа со жменькой стручковой фасоли ("Карп Браславский") аж за 17 рублей... С учетом того, что 1 кг карпа (местная озерная рыба, между прочим) в магазине стоит около 7 рублей, то вывод очевиден)
Расчет: быстро, можно картой.
В целом, еда и обслуживание неплохое.
Что не понравилось:
однажды сидели недалеко от входа - там стоит кофе-машина, что значительно добавляет шума к музыкальному фону и разговорам посетителей в зале. То есть вести со спутником беседу было не всегда комфортно, ибо ничо не слышно 😕
ну и не всегда есть свободные места, о чем писала выше.
Ну вот такие вот впечатления от Васильков) Драники с шотиками рекомендую однозначно! 😉
