Всем привет!
В моей семье, сколько себя помню, вареники занимали в рационе одно из ключевых мест. Мы готовили как правило 2 вида: с картофелем и с соленым творогом и зеленым луком. А оказывается, вареников существует великое множество и пробовать новые вкусы мне очень нравится.
Хорошим подспорьем в этом деле мне служит магазин ВкусВилл, ведь в ассортименте бренда я нашла большое разнообразие интересных вареников. Одни из них - вареники с сыром, помидором и базиликом. Уже само сочетание ингредиентов начинки - сыр, помидоры и базилик - будоражит воображение.
Основная информация
Изготовитель: ООО "Чали", Россия
Где купить: магазины сети ВкусВилл
Стоимость: 326 руб.
Масса нетто: 500 г
Срок годности: 90 суток
Упаковка
Варенички упакованы в картонную коробку, оформленную в стиле экологичности и минимализма.
Коробочка информативна: здесь есть данные как о производителе, так и составе продукта, сроках хранения, способе приготовления и пр. Данные о составе, кстати, расположили прямо на передней части коробки. Также как и способ приготовления и КБЖУ.
На коробке предусмотрено окно, сквозь которое можно заранее увидеть как выглядят вареники. Это удобно.
Боковые грани информации практически не несут,
а вот на задней поверхности есть кое-что полезное: изготовитель, срок годности полуфабриката и условия хранения.
Но вареники не бултыхаются просто в коробке, они герметично упакованы в пакет.
Состав
Теста: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное столовое пищевое, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.
Начинки: сыр "Моцарелла" массовая доля жира 45% (молоко пастеризованное, соль пищевая,с использованием термофильных бактериальных заквасок,молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения), помидор свежий, базилик.
Открыть пакет с варениками я смогла только с помощью ножниц. Такие надежные упаковки очень уважаю, это гарантирует, что упаковка не надорвется случайно, нарушая герметичность.
Вареники крупные, гораздо крупнее пельменей, но это стандарт.
Мне понравилось, как они эстетично залеплены, будто косичка.
Приготовление
Опустите вареники в кипящую воду, дождитесь, пока они всплывут, и варите ещё 5 минут. Советуем подавать со сливочным маслом, сметаной или соусом песто.
Как видим, варить варенички не сложно, эти все пельменно-вареничные заготовки самый простой в приготовлении ужин. Или обед, кому когда удобнее есть такие продукты. Другой вопрос, что не всегда полуфабрикаты вкусные.
Как требовалось, я опустила вареники в кипящую, предварительно подсоленную воду. Они долго не всплывали и я их постоянно помешивала, чтобы они не прилипли ко дну, тем самым повредив тесто.
После того, как вареники всплыли, поварила еще необходимое время - я варила 6 минут. Дело в том, что в процессе варки обычно такие продукты приобретают однородный светлый цвет вареного теста. Вареники с сыром такими не стали, не полностью. На них остались более темные участки. Мне казалось, что они не доварены. Однако скорее всего это связано с начинкой.
Впечатления
Спустя 6 минут я выловила один вареник на пробу, всегда так делаю с пельменями и варениками. Важно, чтобы тесто хорошо проварилось, в противном случае недоваренное тесто может сильно подпортить вкус блюда. Сразу попробовала тесто - оно оказалось проварено.
Вынула вареники шумовкой и слегка смазала сливочным маслом. Хотя бульон, в котором они варились, не был постным - на поверхности отчетливо видно жирные круги. Видимо чуть начинки попало таки в бульон. Хотя мне не попалось пустых вареников.
Наконец-то трапеза! Ближе к концу варки по кухне поплыл аромат вареников - сыра с базиликом. Конечно, хотелось скорее приступить к дегустации.
На вкус они превзошли мои ожидания! Насколько я узнала, в составе сыр моцарелла, а это очень нежный сыр, почти пресный. А в сочетании с базиликом и томатами сыр остается нежным по консистенции, но становится пикантным по вкусу. Вареники в меру соленые и очень-очень вкусные! Я словно в Италии очутилась. 😊
А если добавить к этому вкуснющему блюду сметаны, то они станут еще вкуснее.
Вареники не разварились в процессе варки, лишь чуть вытекло начинки, но я не заметила из какого вареника.
Тесто хорошо проварилось. Да оно и не могло не свариться - оно тоненькое, более толстые участки попадаются только по краю, где вареник залеплен.
Вареник не набит битком начинкой, но ее хватает. В упаковке 20 вареников и нам с супругом досталось по 10 шт. Я так просто объелась такой порцией, еще бы, ведь они довольно жирные, калорийные.
В 100 г продукта 360 кКал.
Супруг тоже наелся хорошо, порция вполне приличная.
Мы оба остались в полном восторге от вареников с сыром, помидором и базиликом - это вкусное и очень сытное блюдо, которое необычным вкусом здорово разнообразило наш рацион. А уж то, что готовятся они считанные минуты, и вовсе делает их моими любимчиками.
Рекомендую всем!
