Нет в округе более страдающего любителя рислинга, как я)
Эту любовь можно объяснить как вкусовыми предпочтениями, так и любознательностью каков на вкус тот или иной напиток из белого сорта винограда с ярко-зеленой кожицей от разных производителей.
Дома в барном шкафу обязательно есть бутылочка сухого винца.
Для нагрянувших гостей решено было открыть из запасов российское вино сухое белое выдержанное "Высокий берег. Рислинг»
Кстати, у «Высокий берег» 2 варианта Рислинга «Высокий берег» из «зеленой серии»: один с белой этикеткой - это классический, и с черной этикеткой (герой сегодняшнего отзыва) - это уже вино выдержанное (мне оно нравится больше). Каждый напиток создан с применением различных технологий производства с целью показать нам, потребителям, всю многогранность характеристик рислинга.
А вот задняя этикеточка содержит «мелкобуквенную» информацию, поэтому подробности скопировала с сайта –
Выдержанное сухое белое «Высокий Берег Рислинг. Зелёная серия» – это утончённое, гастрономичное и увлекающее вино, изготовленное из сорта популярного европейского сорта винограда Рислинг, культивирующийся на Кубани и демонстрирующие уникальные органолептические характеристики, благодаря способности отражать самобытность почвы, климата и географического положения виноградников. Выдержан в дубе на протяжении 12 месяцев.
Произведено вино сухое белое выдержанное "Высокий берег. Рислинг» из сорта винограда Рислинг Рейнский, выращенного в Анапском районе. Собранный с 15 летних лоз, и выдержан на протяжении года в контакте с французским дубом. И то, и другое, и третье - само собой влияют на цвет и вкус.
Год урожая (в моем варианте) – 2022, дата розлива 2023.
Вино сухое белое выдержанное «Высокий Берег. Рислинг» описание
Не стоит забывать об охлаждении перед подачей, 12 градусов будет достаточно.
ЦВЕТ напитка соответствует описанию, светло-соломенный, с зеленцой. Слишком светлое вино с пометкой «выдержанное» меня пугает, интенсивная желтизна тоже.
АРОМАТ южного лета. Нос после откупоривания чувствует запах природы, чуть-чуть ветерок со стороны воды, и спрятавшейся в тени зелени. Хотя, может это только моё восприятие, ассоциации у гостей уточнять не стала.
ВКУС Рислинга «Высокий берег» для меня оказался привычным.
Свежим, полным, но веселым, округлым, и немножко острым. С фруктовыми и минеральным оттенками, в послевкусии дополняется древесными нотами того самого дуба. Не засыпанный сахаром!
Однако, при выраженной сухости резким его не назовешь.
Мне очень хотелось опробовать новые, подаренные только что друзьями, бокалы. Так вот выдержанное винишко можно было налить хоть в граненный стакан, вкус от этого не меняется в хорошем смысле.
