Бешенный ритм жизни, плотный график и желание всё успеть практически напрочь исключают желание тратить время на мойку и резку овощей к обеду. Но для здоровья и удовольствия ради овощи обязательно должны присутствовать на столе. В этой ситуации меня очень выручают замороженные готовые смеси!
Большинство смесей продаются в непрозрачных упаковках и качество станет понятно только после покупки. Чтобы вы точно знали, что внутри заранее, и решили стоит ли покупать смесь - я задалась целью показать вам то, что пробую сама. Сегодня я поделюсь с вами своими впечатлениями от овощной смеси Летние овощи от компании Мираторг.
Место покупки - интернет-магазин Ozon
Цена - 108 рублей
Вес - 400 грамм
Внешний вид
Упаковки Мираторг всегда представляют нам аппетитные картины, овощи на них безупречные. Зелено-рыжие цвета, выбранные для оформления этой смеси на самом деле очень ассоциируются с летом.
Состав смеси видно даже на лицевой стороне, но всё же убедимся и посмотрим, что сзади упаковки.
Всего три овоща составляют летнюю смесь: брокколи, цветная капуста и морковь.
Я считаю эту смесь довольно выгодной, по сравнению с теми же овощами, купленными не в сезон в свежем виде. Особенно это касается брокколи и цветной капусты, ведь в большинстве случае мы покупаем целый продукт и платим за вес кочерыжки, которую не будем использовать в еду.
Да и цены на свежий продукт зимой и ранней весной, мягко говоря, кусаются.
Эти овощи заморожены методом шоковой заморозки, значит все полезные вещества витамины в них сохранились так же, как и в свежих.
Энергетическая ценность всего 35кКал на 100 гр, это 140 кКал на всю упаковку. Для тех, кто пытается скинуть пару кило это просто находка. Углеводов 6,2 гр, жиров 0,2 гр, и 2,5 гр белков и целая горстка необходимой организму клетчатки!
Производитель предлагает 2 способа приготовления: сковорода или пароварка. Я выбираю второй, потому что в пароварке овощи максимально сохранят форму, а у меня в планах использовать их как перекус для всей семьи с соусом.
Открываем упаковки
Овощи насыщенного цвета, льда нет. Некоторые кусочки моркови слиплись. Морковь порезана круглыми рифлеными дольками, брокколи и цветная капуста крупными соцветиями.
Приготовление
Не размораживая предварительно, загружаю овощи в пароварку.
Из того, что бросилось мне в глаза, при рассмотрении на такой крупной поверхности - это большое количество моркови. Мне бы хотелось чуть меньше моркови, но больше капусты.
Оставляю овощи в пароварке на 30 минут, т.к. готовлю для семьи, включая маленького ребенка, который лучше управляется с более мягкими продуктами.
Готовый результат выглядит так. овощи сохранили форму и цвет.
Порции, пробы и прекрасный соус-компаньон
Такого количества (напомню, в упаковке 400 гр) хватит, чтобы организовать вкусный и полезный перекус для семьи из 2 взрослых и малыша.
Ребенку я предлагаю просто парные овощи, без соли и специй. Вот такая порция отлично подойдет для малыша 2 лет.
Для взрослых мне хочется немного дополнить вкусовую гамму и сытность перекуса. Поэтому я готовлю очень быстрый сырный соус-пармезан.
Для этого сотейник на тихом огне кладу 1/3 чашки сливочного масла, добавляю 2 чайный ложки муки, постоянно помешивая, добавляю молоко на глаз, чтобы была еле густая консистенция, и, продолжая помешивать всыпаю горстку пармезана. (Соль и перец кладу по вкусу после добавления пармезана)
Получается немного густой
сырный соус который идеально подходит к таким овощам!
В такой соус можно макать овощи или залить им смесь сверху. Шикарно подходит для мужчин, которые упорно отказываются есть "траву". С этим сырным соусом вкус становится насыщенный, а закуска ощущается сытной и завершенной.
Благодаря более жирному и богатому белками соусу такого количества хватает 2 людям, чтобы почувствовать сытость. Это шикарный перекус, полдник или даже блюдо, поданное в ожидании долгого приготовления какого-то серьезного блюда.
Из расположения на тарелке все же подтверждаются мои предположения, о слишком большом проценте моркови в смеси. И в составе и на фото упаковки нам первым делом показывают и говорят о капусте - это немного подпорчивает впечатление.
На вкус все овощи очень сочные, отличного качества, абсолютно без изъянов. С огромным аппетитом съедает вся семья.
Выводы: я точно могу рекомендовать Летнюю смесь от Мираторг к вашему стол, особенно зимой - она качественная вкусная и недорогая, по сравнению со свежими овощами не в сезон.
