Ягода Черника - отзыв

Чернику люблю и уважаю, прекрасная, в меру сладкая ягода с внушительным набором лечебных свойств.

Черника улучшает зрение, стимулирует кроветворение, мощный антиоксидант, чистит сосуды, улучшает память....

Но черника, как и многие другие ягоды, доступна нам, в основном, летом. Поэтому зимой, в условиях грозящего авитаминоза, лучше иметь запас замороженной черники.

Я замораживаю чернику еще летом, причем беру свою, а не покупную ягоду. Размороженная ягода сохраняет большую часть витаминов и минералов, но она заметно кислее, чем свежая. Поэтому, чаще всего я готовлю смузи из черники с бананом. Получается сладко и просто ну оочень вкусно, и конечно же полезно.

Этакий витаминный диетический десерт без сахара и муки.

Я размораживаю чернику из морозильной камеры естественным образом. Не заливаю кипятком, а просто оставляю в тарелке при комнатной температуре:

Добавляю к чернике бананчики, перемалываю все это блендером..

И мой смузи готов!