Всем привет!
Мне очень нравится сыр с белой плесенью, но цена на него часто бывает высокой, да и кусочка весом 200 гр едва ли хватит на двоих. Пришлось мониторить доставки, и подходящий мне вариант нашёлся в METRO.
Общая информация:
- Цена - 1489 рублей без скидок, со скидкой вышло 989.
- Масса - 1 кг.
- Производство - Россия.
- Срок годности - 45 дней.
- Где купить? METRO.
Упаковка
Сыр так и расфасован - по 1 кг. Сверху находится герметичная термоусадочная плёнка.
Состав:
Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium candidum, Geotrichum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.
Пищевая ценность/100 гр:
- белки - 18 гр
- углеводы - 0 гр
- жиры - 23 гр
Энергетическая ценность/100 гр:
280 ккал
После первого вскрытия упаковка, само собой, повреждается, продукт храню в холодильнике, в пакете.
Форма круглая, стандартная.
Сыр мягкий, разрезается легко, к ножу не липнет.
На срезе видна пористость.
Слой плесени умеренный. Корочка довольно плотная, не жирная.
Аромат
Если принюхаться, сыр пахнет резковато, отдалённо напоминая старые носки. Но запах в нос не бьёт.
Вкус
"Сердцевина" у сыра мягкая и нежная, но ей не хватает тягучести. Вкус сливочный, немного пикантный, но ореховых нот я не уловила. Сыр не горчит и не кислит. Корочка с белой плесенью не обладает выраженным вкусом.
С чем есть?
Бри рекомендуют подавать с фруктами или как дополнение к вину. Мне понравилось макать его в мёд - получается необычное сочетание.
Итог
Сам по себе сыр вкусный, смущает только, что при заказе через доставку привезли не самый свежий продукт. Ругаться не стала, но осадочек, как говорится, остался.
Благодарю за внимание!
Другие мои отзывы о продуктах и напитках
