Всю жизнь прожила в тундре, на болотах и на севере, но у нас не росла клюква. Конечно, я ее ела, но никогда не собирала. И никогда не задумывалась, как она растет. И вот теперь нам доступно блудово болото. Просто потрясающее место.
Нам везёт, и мы попадаем когда никого нет, или минимум вокруг. Мама ходит сюда каждый день и говорит, что попами частенько толкаются.
Клюквы на самом деле стоооолько, что весь посёлок накормим, продали кучу и там еще осталось море. Буквально. Повсюду. Под ногами. Можно просто присесть и не вставая собирать/есть без конца и края.
Супер ягода, которая хранится долго и без заморозки. Я использую её для очищения рецепторов. Но в общей массе, - для здоровья.
Нет смысла перечислять её достоинства. Подтверждаю что, после её поедания и регулярное её поедание (без перебарщивания):
Повышает мою работоспособность.
Настраивает на нужный лад.
Бодрит.
Идеально в простуду.
100% проверено, опробовано и доказано моим семейством.
Вот недавно участвовала в конкурсе и одно из условий надо было заказать клюкву. Клюквы много не бывает решила я и заказала-таки.
272 р. со скидками за упаковку в 300 гр. Без скидок стоит 381 р.
Хорошие и отборные ягоды, но все-таки не свежие, а заморозка. Ну и что называется, почувствуй разницу.
Я собираю и продаю литр отборной ягоды за 350. Сейчас за 300. Когда срочно или прям ягодка к ягодка, то 400-550.
Литр в ягодах, это не килограмм. Литр, - это 600-800 гр. Здесь, на селе у нас принята такая метрическая система.
Для меня это дешего. Так же как и чернику, я бы продавала за мульярд☺
Устойчивая цена на этом рынке и конкуренция порождают такое отношение к цене. Но цена и ценность разные понятия. Я с душой и сердцем к сбору. Не просто все подряд, вне сезона хапала, а дождалась первых заморозков (тогда она прям идеальная), специально собираю бордовую. Но в начале повелась и брала Красную ягоду, местами розовую.
Удалось продать все, что выставляла на продажу. Это около 70 литров. Взяла по 400 среднюю. Выходит 28 тр. Но сколько времени, энергии и внимания надо на эти 70 литров, вы не представляете.
Я бы еще добавила здоровья надо много. Ползать на коленях по мокрым болотам. Это прям любить надо. Обожаю наше блудово болото. Оно возвращает меня в родной Норильск. Это окружение, местность, ароматы. Не не передать словами. Только ради этого готова сюда возвращаться.
От нашего села за 5 минут на велосипеде или за 2 на машине. На велосипеде далеко не приедешь. На машине можно подальше упиликать.
"Кто никогда не видал, как растет клюква, тот может очень долго идти по болоту и не замечать, что он по клюкве идёт".
М.Пришвин
Наш родной Пришвин, как он прав. Бордовую, красную ягоду уже можно различить, а когда она зелёная, буквально, придется ползти, чтобы её увидеть. Но такую никто не собирает.
Хотя в теории, она может дойти дома. Наши соседи сказали что хранят в коробке на балконе её всю зиму, с перепадами температура и прочим. И все хорошо.
А другие наши соседи сказали что собирают в другом месте, так как у них изжога от клюквы с нашего болота, а там где они собираются, то правильная клюква :)))
Мы запасли во всех видах её, надеюсь хватит.
Перетерли с мёдом и заморозили.
А так.. Хоть кисель, хоть настойку, хоть выпечку, хоть морс, хоть компот.
Растет клюква на болотах, преимущественно. Но в Норильске она не росла.
Наше болото просто огромное. Идешь, идешь и идешь, ни конца, ни края. И везде и всюду просто россыпи бусинок.
Обожаю ее собирать. Это особое настроение, конец лета. На участке уже почти не осталось дел и есть часок оторваться от домашней рутины. Спокойно добираюсь по заветным кочкам на коблу, так местные называют прибрежную подушку мха и корней ивовых. А сверху раскинулась клюква. Весь мох усыпан красными...иногда до черноты, загорелыми на солнце. Просто медитация.
Хотя везде люди и попы и в свисток свистят, но хватит всем)
Клюква не маркая. Лицо, руки не красит, не брызгает.
Лопается классно. И как звук (в компоте например) и по ощущениям, - когда кушаешь.
При каких заболеваниях нельзя клюкву:
✖️язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью.
С осторожностью:
✖️диабетикам и людям с заболеваниями печени и истонченной эмалью зубов.
Сколько клюквы можно съесть за день?
Взрослому человеку - не больше 100 гр. свежих ягод или две столовые ложки сушеных. Злоупотребление может привести к неприятностям со стороны ЖКТ: газообразованию, вздутию, диарее.
Это же русский север. Поэтому не удивительно, что на глубине 20 м находится лёд, который не тает даже летом, а болота называют лёгкими нашей планеты.
Так что я рада что есть такая огромная, природная клюквенная плантация.
Наши собаки любят клюкву, так что мы через раз брали их с собой.
Пушкин и Пётр первый любили лакомиться клюквоц. И мы не прочь.
Рекомендую однозначно.
