Моти Royal Family Fruit Mochi — отзыв

От экзотики финской перейдем к экзотике японской. Тем более, что как раз сейчас, в преддверие Нового года, этот необычный для нас десерт становится особенно актуальным :). Речь идет о моти.

Итак, что же такое моти? Это лепешка, изготовленная из истолченного в пасту клейкого риса определенного сорта, которая имеет сладковатый вкус. Затем из этой лепешки делаются маленькие круглые приплюснутые пирожки с начинкой и без или эту лепешку с начинкой скатывают в ролл. В качестве начинки (чаще всего сладкой) используются фрукты, ягоды, кунжут, паста из сладкой фасоли, арахис и даже мороженое. В принципе, моти едят круглогодично, но в праздники и особенно перед Новым годом эти рисовые пирожки приобретают особую популярность, так как считается, что через них можно приобщиться к божественной благодати. В эти дни принято угощать моти родственников, друзей и соседей (похоже на наши традиции с крашеными пасхальными яйцами). Собственно, "дайфуку моти" по-японски и означает "рисовый пирожок для великой удачи".

Надеюсь, вы уже заинтригованы и срочно хотите тоже приобщиться к японской благодати :). По времени года - как раз самое оно :).

Впервые я услышала про моти от своей коллеги. Она была наслышана, что моти с мороженым - это нереально вкусно, и предлагала поискать на просторах интернета соответствующий магазин и заказать (в "Пятерочке" такое не купишь же). Дальше разговоров дело у нас не пошло, но в памяти у меня отложилось, что с моти надо бы ознакомиться. Я вообще большая любительница знакомиться с кухней других стран и народов, особенно, с тем, чего у нас не бывает в принципе. И почему-то у меня сложилось мнение, что моти - это и есть мороженое в рисовом тесте.

Интернет-магазины, в которых можно приобресть это японское чудо, я-таки нашла, но как-то не была готова сделать большой заказ. А вдруг мне не понравится? Куда я потом с этими мотями? Не, надо найти реальный магазин, где можно это посмотреть, подержать в руках, подумать и решить: а оно мне надо?

Ну, кто ищет, тот всегда ж найдет. На просторах Сети я обнаружила магазин, который и доставкой по городу занимался, и пункты самовывоза имел, и, более того, был готов выслать вам все эти азиатские продукты по почте хоть в Магадан, если вы того пожелаете (словом, никаких территориальных ограничений для полета вашей вкусовой фантазии. Ну, вдруг вы в Петербурге не живете, но азиатской экзотики хочется. Там жеж не только моти :))

Итак, пришла я целенаправленно в тот пункт самовывоза, который был, собственно, небольшим, но полноценным магазинчиком. Сказала продавцу без обиняков, что желаю приобщиться к моти, но поскольку в них совершенно не разбираюсь и боюсь ошибиться в выборе, то целиком полагаюсь на ее опыт. Что б мне такое взять, чтоб не офигеть с первого раза. Она порекомендовала наиболее нейтральный вкус, который, мол, обычно всем нравится - моти с голубикой, и достала с полки (!) вот такую голубую коробочку.

Я тихо про себя удивилась (как жеж так, оно ж мороженое??), отстегнула положенную сумму (скажем так, немаленькую за сравнительно небольшой вес: 210 г стоили в начале года рублей 200, сейчас цена на сайте - 309 р.), взяла коробочку и отправилась ее подробно изучать.

Произведено это лакомство (я надеюсь) под брэндом "Royal Family" ни разу не в Японии, а в Тайване. Хотя, есть информация, что в Японию моти пришли в незапамятные времена именно из Китая, так что, имеют право производить :). Да и вообще, как выяснилось, моти едят не только в Японии, но и в Азии в целом. Тогда же я выяснила, что моти-мороженое - это всего лишь частный случай, и то, что я купила, - вовсе не оно, мои - с фруктовой начинкой, что, собственно, было и так видно по картинке на упаковке.

А что у нас там с составом?

Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, сок из голубики, трегалоза, ароматизатор, сорбитол,сорбиновая кислота.

В принципе, кроме ароматизатора ничего особо страшного больше нет. Напряглась от слова "трегалоза". Сходила в интернет. Не, не страшно: природный дисахарид, как и мальтоза. Консервант тоже из натуральных, в небольших количествах не опасен. В общем, только растительные компоненты, на сайте этот продукт даже помечен значком "Vegan". Калорийность 337 ккал. Не кефир, конечно, но для десерта терпимо.

Ну, давайте уже открывать.

Внутри оказался пластиковый лоток на шесть ячеек. В каждой ячейке - ОНО.

И тут меня ждало легкое разочарование. На коробочке были яркие, нарядные, пышные колобочки, полные начинки. По факту из ячейки я достала нечто бледненькое, худосочное и плоское.

На вкус оно оказалось примерно таким же, как на вид. Такое довольно резиновое тесто и оочень, на наш российский взгляд, малосладкая начинка. Мы ж привыкли к тому, что если ты десерт, то должен же соответствовать: чтоб как вкусил - так хапнул полную ложку вкуса. А тут все так по-японски минималистично и сдержанно. Вроде и сладковато, но так, не по-десертному совсем. Невнятно как-то. В общем, не скажу я, что прям вот очень впечатлилась этими "пирожками для великой удачи". А может, нужно было сразу брать с кунжутом там или с пастой из какой-то их красной сладкой фасоли? Чтоб уж экзотика по полной программе, не отвлекаясь на знакомое в виде голубики.

Тем не менее, вам я моти все равно рекомендую, хотя бы раз. Во-первых, потому, что по одному виду я не буду делать далеко идущие выводы. Может, с другими вкусами они удачнее. Во-вторых, просто ради интереса и разнообразия вкуса. Для общей эрудиции. Для обогащения личного опыта. Для приобщения к божественной благодати и великой удаче :). Тем более, Новый год на носу. :).

*********************************************************************************************************************************

Прочие мои пищевые эксперименты с экзотическими и не очень вкусами ЗДЕСЬ:

*********************************************************************************************************************************