У кого как, а я с детства помню эту фирму: тогда таких изысков, как "Терияки" не было, в основном лишь - кисло-сладкий да острый. Потом его перестали закупать и на лет 10-15 он пропал из поля моего зрения... А вот на днях увидела я вновь его ... встречаем Соус Uncle Ben`s "Терияки"
в Японии нет официальной истории соуса терияки, а термин больше относится к способу приготовления пищи, чем к соусу, и в первую очередь к приготовлению рыбы
__________________________________________________________________________________
Бренд:
Uncle Ben`s
Вес:
210 грамм
Состав
Вода, сахар, уксус, Е1422 (загуститель), соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница (содержит глютен), соль), Е150с (краситель), чеснок, имбирь молотый, кунжутное масло.
Можно придраться лишь к добавке Е1422 (загуститель), поскольку ее вред не особо изучен, а точнее ведутся споры о целесообразности использования.
Вкус: этот с трудом передаваемый на словах сладковатый вкус с ярким, насыщенным имбирем! Даже если вы его не любите, то в данном соусе вы, как минимум, станете его ценителем!
Присутствует одновременно с тем и нотка соли и пряностей ...
Сахар, входящий в состав при термической обработке нежно обволакивает курицу и карамелизуется.
Рецепт указан на обороте, я брала половину куриной грудки и точно не могу сказать, сколько у меня использовалось, но пожалуй, что в следующий раз (а он будет безусловно) мяса я положу побольше ;-)
Соус идеально покрывает макароны и пропитывает, насыщает их своим ярким вкусом"
Запах: имбирь, это имбирь! Как бы я не относилась к нему, но здесь он просто ошеломляет!
Цвет: насыщенно коричневый, практически чёрный, глянцевый ;-)
В японской кулинарии "Тери" обозначает полученный во время приготовления глянец и блеск, а словом "яки" называют способ приготовления различных блюд (обжаривание)
Консистенция: густая, как кетчуп
Тип упаковки: стеклянная банка, стандартная отвинчивающаяся крышка, диаметр горлышка оптимален, чтобы извлечь весь соус без остатка ;-)
Пищевая энергетическая ценность в 100г продукта:
Белки 0,4 гр, Жиры 0,1 гр, Углеводы 34,7 гр
Энергетическая ценность (Ккал):143
Условия хранения:
Хранить при температуре от 4'C до +30'C.
Срок годности:
540 дней
Изготовитель: ООО Марс , Россия
___________________________________________________________________________
Итог: насыщенный, сладковатый, но не приторный с долей и ароматом имбиря придется по вкусу не только любителям японской кулинарии, а также всем ценителям вкусняшек ...
Приятного аппетита 😉
