Как известно любым соусом можно исправить или улучшить блюдо. Конечно бывают и обратные ситуации, но они реже. Поэтому соус всегда должен присутствовать в запасе т.к рано или поздно пригодится. В этом отзыве мы рассмотрим весьма интересный вариант на примере такой жидкости как соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Фирма известная, соус тоже популярный и конечно же решил его прикупить. Обошелся он в 116 руб, что является вполне приемлемой ценой по нынешним временам.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Естественно такой продукт на любителя т.к. он является более сладким вариантом в сравнении с классическим соевым соусом.👈
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Продается он в стеклянной бутылке.
Характеристики
Вид соусаСоевый, терияки
Степень остротыНеострый
НазначениеДля гриля, для морепродуктов, для мяса, для обжаривания лапши, для овощей, для пасты, для птицы, для рыбы
Не содержитГМО, ароматизаторы, искусственные красители, консерванты
Кухни мираЯпонская
Тип питанияДля веганов, для вегетарианцев, можно в пост
Органический продуктДа
И конечно же на этикетке есть вся сопутствующая информация о составе, производителе и прочем.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Собственно кто использовал иные варианты соусов от этого производителя, то тут не найдут ничего новного в том плане, что стеклянная бутылка имеет пластиковую крышку с защитной заглушкой (ее можно использовать как рассекатель, но тут внутри есть пластиковые шипы, которые и так не дают ливануть лишнего).
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Внутри мы найдем сам соус.
Терияки соевый соус-маринад. Терияки - один из традиционных соусов японской кухни. С давних времен он используется для маринования мяса, птицы или рыбы перед жарением, тушением или запеканием. Ананас и имбирь в соусе Терияки от Sen Soy Premium, в своем изысканном сочетании, придают необыкновенный аромат и вкус блюдам из морепродуктов и птицы.
По консистенции он как вода. Хотя вспоминается сладкий соус от Heinz, так он был явно погуще и его можно было быстренько карамелизировать при нагреве.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
По большому счету данный вариант можно даже использовать для суши и роллов. Но обычно он применим в жарке рыбы, мяса и конечно же идет хорошо с лапшой.
Поэтому такой вариант всегда надо держать в холодильнике. Хотя подобное можно изобрести и из соевого соуса (добавить при готовке в него немного меда, горчицы и в некоторых случаях даже пива)
Жареный огурец на стеклянной лапше с Терияки
А так по запаху этот соус более сладкий и пряный, чем у классического соевого соуса.
Вкус тут необычный и его очень трудно описать, настолько он своеобразный! Верней каждый в нем найдет что-то свое, а для кого-то это и вовсе гадость (как с любителями и нелюбителями оливок и маслин).
Соуса много не бывает)
Жарю частенько с таким соусом на мангале и тандыре. Мясо, креветки и пр, всё что есть под рукой 😊
Жарим на тандыре
По идее это пряная сладко-соленая жижа. При этом в ней содержится глютамат натрия и от этого от блюд с этим соусом потом трудно оторваться.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Так как сейчас готовлю всё без соли и сахара (исключение прием гостей и праздники), то иногда пресную еду разбавляю этим соусом.
Естественно лапша тоже приветствуется с ним. Но т.к. я немножко рыболов, то обычно всё пресноводную рыбу заправляю именно этим соусом.
Щука съела щуку...ну не щука?)
Берём например щуку (кто ее сможет поймать, а если нет, то любую другую рыбу). Разделываем ее (на фото выше пример, как щука ест своих сородичей т.е я поймал пару щук, а по факту привёз три 😊 )
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
Накидываем в пакетик лук и картошку и конечно же заливаем соусом. Маринуем и в духовку.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
По идее не идеал, но для разнообразия сойдет. Блюдо выйдет на минималках по соли.
соевый соус Sen Soy / Сэн Сой Teriyaki (Терияки)
В итоге сосус конечно же на любителя. Ведь такое смешение соли и сахара придется по вкусу не всем.
Но если кто любит обычный соевый соус, то возможно что-то найдет и в этом варианте. По крайней мере для разнообразия он точно лишним не будет.
По идее он нормальный и по вкусу и по деньгам.
Поэтому за совокупность плюсов и минусов тут 4⭐⭐⭐⭐ звезды и могу рекомендовать!
Мы берем чаще всего SanBonsai «Терияки», по качеству так же, но стоит немного дешевле. Больше всего люблю когда дочка обжаривает мясо со сладким перцем на этом соусе - перец и мясо карамелизуются и вкус становится ароматным
Говорят полностью от соли отказываться нельзя, так полезные вещества, витамины и минералы не усваиваются организмом. Чуть-чуть солить надо. А соус классный, тоже беру такой. Мне нравится курицу мариновать с добавлением соевого соуса.
