Соус Sen Soy / Сэн Сой Терияки — отзыв

Я люблю лапшу, но заказываю ее в последнее время очень редко, предпочитая готовить это блюда дома самостоятельно. Разные готовые соусы значительно облегчают эту задачу, сокращая процесс готовки буквально до нескольких минут, и приятно радуя результатом.

 

Соус Sen Soy / Сэн Сой Терияки один из тех соусов, которые я зачем-то покупаю, хотя особенно они своим вкусом меня не радуют. Точнее, вкус то получается неплохой, но вот аромат странный, да и на терияки это похоже мало.

 

Место покупки

 

Магазин: можно купить в суперамаркетах и гипермаркетах, я нахожу в продаже в Ленте и в Макси. Можно заказать на маркеплейсах.

Стоимость: без акции такой соус можно купить за 50-60 рублей в зависимости от места покупки. По скидке можно найти в районе 30 рублей за упаковку.

 

Упаковка

 

Соус находится в небольшом пакете для разового использования. При желании конечно можно растянуть упаковку на два раза (внутри соуса на 4 порции), но хранить неудобно, так как никакой многоразовой застежки пакетик не предполагает.

 

С обратной стороны имеется подробная информация об этом соусе, в частности его состав и условия хранения. Никаких рекомендаций по использованию нет, можно делать это на свой вкус, но на лицевой стороне имеется небольшой рецепт курицы с использованием такого маринада.

 

На нижнем шве упаковки есть дата производства, от которой можно рассчитать срок годности соуса. Выбита отлично и легко читается, плюс не стирается со временем.

 

На боковой стороне пакетика имеется удобная насечка, по которой можно легко вскрыть упаковку, не пользуясь для этих целей ножом или иными подручными острыми предметами. Открывается легко, выливать содержимое из упаковки удобно.

 

Соус Sen Soy / Сэн Сой Терияки

 

По внешнему виду соус похож на терияки: насыщенный коричневый с красным, текстура аналогичная. Но в аромате преобладает уксус и горчинка, сладость практически не ощущается. За счет консистенции при желании соус действительно удобно делить на порции, так как он не вытекает из упаковки сплошным потоком, а очень медленно выливается.

 

Готовить с таким соусом очень просто, я обычно не заморачиваюсь, а просто готовлю лапшу. Один раз пробовала делать бедрышки с упаковки - честно говоря не оценила, и больше на повторный эксперимент не решилась.

 

Для приготовления беру любые овощи, которые есть дома, и любое мясо. Лучше всего использовать терияки для курицы - соус пропитывает ее лучше, но и для свинины вполне годится. У меня на момент готовки была свинина, а из овощей перец и стручковая фасоль.

 

В начале просто обжариваю овощи на сковороде с добавлением небольшого количества масла.

 

Далее добавляю туда мясо и тоже обжариваю в течение 10 минут. Не жду, что оно будет готово полностью, так как потом тушу все содержимое сковороды вместе с соусом.

 

После добавления соуса терияки оставляю тушиться еще на 10 минут. Но тут уже стоит быть аккуратнее, так как это соус очень быстро начинает пригорать, поэтому нужно готовить на небольшом огне и постоянно помешивать содержимое, чтобы все не сгорело.

 

Уже потом добавляю в сковороду заранее отваренную лапшу, тщательно все перемешиваю и оставляю на небольшом огне еще на пару минут, чтобы лапша взяла на себя весь вкус соуса и хорошенько им пропиталась.

 

По вкусу получается очень сочно и вкусно, но на терияки похоже мало. И аромат немного смущает, так как он горчит и в нем нет никакой сладости. Во вкусе сладости тоже нет, ощущение, что лапша приготовлена просто с соевым соусом и с легким привкусом копчения.

 

Впечатления в целом

 

Из положительного:

 

1. Удобная упаковка.

2. По акции очень привлекательная стоимость.

3. Простота приготовления.

4. Вкусно.

 

Из отрицательного:

 

1. Аромат.

2. Не терияки.

 

В целом неплохой соус, с которым получается вкусная лапша. Но покупать именно как терияки не рекомендую, на мой вкус это совершенно не похоже. Поэтому хоть и сама покупаю этот соус регулярно, не могу рекомендовать его к покупке, в поисках сладкого соуса лучше выбрать какой-нибудь другой вариант. А если просто хочется чего-то чуть поинтереснее обычного соевого соуса, то вполне сгодится.