Вот и пришла очередь очередному вкусному отзыву и посвящается он домашним роллам. Сразу оговорюсь, мои роллы не совсем типичные, так как они сделаны без риса. И сейчас объясню почему. Сейчас очень распространено низкоуглеводное питание, такое как кето, палео или более жёсткий вариант карнивор. Кто-то выбирает это питание кратковременную меру, чтоб похудеть. А кто-то выбирает это как образ жизни. Я писала ранее об этом питании. Если интересно, то можно почитать вот здесь.https://irecommend.ru/content/moi-vkusnyi-obraz-zh... Итак в своей прошлой углеводной жизни я очень обожала роллы, но рис и кето не совместимы. Поэтому на просторах интернета я начала поиски низкоуглеводных роллов. Скажу прямо, я готовлю самый простейший и не дорогой вариант. Зато готовится он очень быстро. В первую очередь нам нужны листы нори, в которые мы и будем заворачивать нашу начинку. Нори можно найти в любом супермаркете или заказать в известных всем интернет-магазинах ( типа озон, вб и прочие). Вот такая яркая упаковка из 10 листов досталась мне за 280 рублей ( есть и дешевле, но я купила в ближайшей пятёрочке).
Упаковка спрессованная, сбоку есть насечка для открывания, но моё открытие произошло чуть неудачно. Умудрилась повредить кончики листов.
Внутри есть пакетик для регулировки влажности, чтоб листы не отсырели.
Аккуратно, листы очень хрупкие. Упаковка содержит информацию о том, что такое нори и как их делают.
А также подробно расписан процесс приготовления роллов,
но я буду готовить по- своему. Мне нужен творожный сыр, я люблю вот такой.https://irecommend.ru/content/samyi-vkusnyi-syr-4 А также свежий огурчик, спелый авокадо и конечно же солёная красная рыбка ( любая какая у вас есть, у меня была горбуша).
Также у меня есть бамбуковый коврик для сворачивания роллов. Свои роллы я делаю очень быстро. Дольше резать начинку для них. Кстати красную рыбу можно заменить креветками, мидиями, кальмарами. Итак, я наношу на листы творожный сыр,
раскладываю начинку и аккуратно сворачиваю при помощи бамбукового коврика. Коврик запихиваю в полиэтиленовый пакет, а то потом замучаешься коврик отмывать от творожного сыра.
Потом просто разрезаю порционно. И вуаля, вот такие роллы получились))
Иногда я делаю вот такие длинные рулетики: просто разрезаю на кусочки и начиняю.
Не судите строго, я дилетант в приготовлении роллов. Но на низкоуглеводном питании вполне прикольная альтернатива обычным роллам. Муж кстати заценил и с удовольствием ест такие аля-роллы.
