Моя жена постоянно режет пальцы обычными ножами. Даже сделать себе бутерброд для нее травмоопасно. Нет, она это не специально. И она довольно аккуратная. Просто, видимо, когда-то ее не научили пользоваться ножиками правильно. Не знаю. А картошку я очень люблю. Жаренную, варенную, пюре.. Не важно. Но смотреть, как жена в очередной раз заматывает палец тоже не могу. Решение нашлось не так давно. Увидел такой вот чудо нож. Купил и привез домой. Попробовали в деле - нож немного неудобно держать. Но мне кажется, что надо просто приноровиться. Чистит хорошо, неглубоко. Можно чистить не только картошку, а еще и фрукты, что тоже удобно. Да и для многих овощей, думаю, пойдет. Ручка короткая, лезвие острое. Но по пальцам больше не попадает)
Надо придумать такой нож и для батона, чтобы резал тонко и пальцы не ранил)