Мне кажется, к выбору кухонной техники стоит относиться почти так же серьезно, как к выбору мужа, иначе в самый ответственный момент вы будете сидеть на кухне в гордом одиночестве и вспоминать, какая же глупость заставила вас выбрать именно эту модель.
Поэтому, после первой неудачной покупки блендера, который благополучно сгорел сразу после окончания гарантии, я всерьез обеспокоилась будущим котлет, салатов и смузи на моей кухне. В результате "у нас появился замечательный сосед" 😊
Итак, Braun MR 540 Menu BC HC
Заявленные характеристики:
Основные характеристики
Тип погружной
Мощность 600 Вт, 13000 об./мин
Управление механическое, число скоростей: 15, плавная регулировка скорости
Функциональные возможности
Дополнительные режимы импульсный, турборежим, колка льда
Измельчитель есть, объем 1 л
Мерный стакан есть, объем 0.6 л
Мельничка есть, объем 0.35 л
Венчик для взбивания есть
Особенности
Материал корпуса пластик
Материал погружной части металл
Внешний вид, общее впечатление.
Блендер выполнен из белого пластика с черными резиновыми вставками. Кажется несколько хлипким, подставка под главную чашу (она же крышка) ничем не фиксируется, а просто "вдавливаются" в пластмассовое основание. Пластик качественный, в связях с посторонними запахами замечен не был.
Редукторы выполнены из пластмассы, что не радует, однако такая ситуация наблюдается практически во всех блендерах на рынке.
В маленькой чаше редуктора нет вовсе, нож вращается благодаря механическому давлению блендера на пластмассовую насадку, которая не зафиксирована в крышке и свободно вращается вокруг своей оси. Выглядит довольно хлипко, ни для чего серьезного лучше не применять.
Комплектация.
В блендерный набор входит:
- собственно блендер:
Сверху ручки располагается кнопка регулировки мощности:
Также есть две "быстрые кнопки" - верхняя включает блендер на установленную заранее мощность, нижняя запускает "турбо-режим", т.е. максимальную скорость измельчения;
- большая чаша объемом 1 литр. Подходит для измельчения салатов, смузи, мяса и проч.;
- малая чаша позиционируется как чаша для зелени, можно использовать для нетвердых и небольших продуктов, к примеру, ягод или сыра;
- мерный стакан и измельчитель подходят для коктейлей или супчиков-пюре.
Сам измельчитель металлический, что уже приятно, и хорошо зарекомендовал себя в работе. Например, пюре из киви:
Смузи с кефиром и черной смородиной:
- чаша для колки льда. Со своей функцией справляется на отлично, добавляя сок, можно получить вкуснейшее летнее лакомство. Или же можно заморозить сам сок и перемолоть его непосредственно в чаше - гораздо полезнее покупного;
- венчик для взбивания. Выглядит хлипким, не пользовалась ни разу в виду наличия дома миксера.
Функциональность.
Дано:
- 2 куриных филе;
- 1 минута времени.
Филе 1:
В инструкции рекомендовано нарезать мясо кубиками 2*2 см, но если следовать этому совету, преимущества блендера перед ручной мясорубкой становятся эфемерными.
Поэтому я не заморачиваюсь и нарезаю так, чтобы кусочки просто помещались в чашу:
Филе 1 мы будем молоть на мощности 7 (она же средняя):
Обратите внимание, на ноже есть удобные полости, которые перемешивают фарш, не позволяя ему вертеться на одном месте:
Итого, на одно куриное филе у меня ушло 10 секунд. В результате имеем вот такую прелесть:
Кусочков и не размолотого мяса нет, структура однородная:
Филе 2 будем измельчать на турбо-режиме.
Я потратила фактически 15 секунд и мясо перестало двигаться. Пришлось вручную опустить кусочки к ножу и продолжить:
Потратила еще 7 секунд. В результате имеем такой же фарш, как и в первом варианте.
Вывод: Турбо-режим предназначен скорей для колки льда, для мяса - практически бесполезен. Кроме того, чем чаще вы используете турбо-режим, тем быстрее перегревается мотор, а значит, тем быстрее вам придется покупать новый блендер.
Плюсы блендера:
+ легкий;
+ мощный;
+ удобный;
+ быстро работает;
+ сравнительно качественно сделан;
+ можно мыть в посудомоечной машине, что особенно важно, так как большую чашу приходится использовать и для мяса, и для овощей;
+ можно делать пюре;
+ большая вместительность;
+ насадка для колки льда;
+ насадка для пюре выполнена из металла.
Минусы:
- редукторы выполнены из пластмассы;
- в малой чаше редуктор отсутствует вовсе;
- турбо-режим включается без плавного пуска, соответственно, перегревает мотор;
- малая чаша фактически не функциональна.
Вывод:
Для получения фарша из 1,2 кг куриной грудки мне понадобилось 32 секунды и минимум усилий.
Остальное время вы смело можете посвятить себе любимой 😊 Однозначно, я рекомендую этот миксер как один из лучших на сегодняшнем рынке.
Берегите себя и спасибо, что заглянули! 😊
