Обыкновенный пирог который подойдет для того, чтобы перекусить на своем Дне Рождении. Он достаточно небольшой по себе и заменой полноценному обеду служить не может.
При этом хотелось бы поделиться рецептом своего пирога - "Мой Чизкейк".
Ингредиенты:
- любые, даже зачерствевшие, пряники;
- виски, коньяк или любой другой цветной алкоголь;
- два-три яйца;
- 2-3 чайные ложки сахара (в зависимости от "сладости" алкоголя);
- мягкий творожный сыр.
Этапы приготовления: Разводите в воде сахар, добавляете алкоголь, подогреваете на медленном огне. Пряники выкладываем в миску и заливаем этой жидкостью, даем пропитаться. Белки отделяем от желтков, взбиваем и вводим в сырную массу из смеси брынзового сыра "Фетаки" и любого другого мягкого творожного сыра. При случае можно добавить просто сыр "Карат". Далее берем формочки, обмазываем их стенки маслом, выкладываем до половины размягченной пряничной массой. На эту массу выкладываем сырно-яичную массу. Ставим в предварительно разогретую 15 минут духовку при температуре 150 С на 15-20 минут.
примечание: Сыр "Mascarpone" можно заменить на смесь сыра "Карат", "Фетаки" или любого другого творожного сыра. Хеннеси вполне подойдет замена на портвейн или цветные ликеры.
