С домашними вафлями у меня связано много счастливых воспоминаний из детства. Тогда у нас была знаменитая советская вафельница, и не было границ счастью, когда мама пекла на ней вкусняшки.
У меня, к сожалению, такого аппарата уже нет, а мою любовь к вафелькам время не излечило, поэтому в один прекрасный день я озадачилась выбором данного девайса.
Выбора особо большого в моем любимом магазине не было, и я остановилась на Сатурне в основном по причине цены - если аппарат долго и не проживет, то хоть не жалко будет. Сразу оговорюсь, что вафельница у меня уже полтора года служит верой и правдой, и единственная пока незначительная поломка произошла на первой же неделе использования, исключительно по моей вине.
***Минусы***
Сама машинка довольно хлипкая, в ссорах и объяснениях мужу, кто в доме хозяин, лучше использовать старую привычную чугунную сковороду, и обращения требует аккуратного. Пластик при работе нагревается, так что я использую тканевую салфетку. Если крышку не прижимать, то вафельки получатся чуть толстоватыми и не такими хрустящими. Такие я делаю для ребенка.
Материал изготовления - пластик, и это сыграло со мной злую шутку. Привыкшая к металлической тяжелой вафельнице советских времен, я вообще не задумывалась о том, какие ингредиенты для чего нужны. И, наткнувшись на рецепт с содой, я тут же принялась его тестировать. К сожалению, в битве соды и пластика, победа была не на нашей стороне, и ручка, за которую верхняя крышка цеплялась к дну, просто отлетела.
Так что мой вам совет - не добавляйте соду в такое тесто.
***Плюсы***
Она реально недорогая, и свою цену она у меня отпахала за первые же две недели. Я ужасная сладкоежка, а так как вафли приготовить очень легко, то бедная вафельница работает без передышки.
Надежная. Пережила два переезда, хранение в слабоотапливаемом помещении всю зиму, при этом постоянно работает и не жалуется.
Имеет красный индикатор включения и зеленый, который показывает, когда продукт готов. Правда я проверяю сама степень готовности, хотя показания индикатора частенько совпадают с моим мнением.
Она настоящее мое спасение, когда я долгое время сидела без духовки. В ней очень легко готовить коржи для тортов, типа сметанник или медовик. Я даже меньше муки добавляла в тесто, так как не раскатывала коржи, а вафельницей расплющивала их. Через пару минут, когда они достаточно схватились и не рвались, переносила их лопаткой на сковороду и дожаривала на огне. Поверьте, коржи выпекаются намного быстрее, чем в духовке, а по вкусу все то же самое. Так что теперь я только так пеку такие коржики.
Еще я ребенку сырники в ней выпекала.
Выкладывала по три маленьких шарика теста, и получилась красивые творожные вафли, которые даже без масла отклеивались от поверхности достаточно безболезненно.
творожное тесто для сырников с какао
если шарики располагать близко, то готовые вафельки склеиваются
а если далеко, то тесто расползается за края и получается другой рисунок, и край остается мягким
вафли - сырники
Готовые вафли меня пугают своей температурой, поэтому я наловчилась сворачивать трубочки лопаткой, практически не касаясь их руками.
Рецептов вафель я перепробовала огромное множество - с молоком, водой, на яйцах, без них, картофельные, творожные, с сыром, даже постные пробовала (не понравились). Но самым любимым у меня до сих пор остается старый мамин рецепт. Делюсь (переписываю дословно): 200 гр слив масла, 5 яиц, 300 гр сахара, 200-300 гр муки.
Кто-то их заполняет кремом, а я люблю есть "трубочки" пустыми. Да и не живуь они в нашей семье так долго.
Вывод: если у вас нет советского прибора и возможности приобрести его тоже не предвидится, то эта машинка вполне способна заменить его. Рекомендую!
У нас тоже Saturn вафельница, но модель немножко другая https://irecommend.ru/content/vam-tozhe-zakhotelos... так вот точно так же неравномерно печет вафли(( эти круги более темные выдают. для меня это самый большой недостаток. Ну, и нагрев ручки тоже неприятен.
