Формочки для печенья Fix Price Набор формочек для печенья "Снежное кружево" — отзыв

С Рождеством, дорогие читатели!

Возможно, это прозвучит несколько дико, но в Fix Price у меня есть любимая "коллекция", которая с наступлением зимы начинает занимать места на полках этого популярного магазина. Любители Фиксов уже догадались, что речь идет о товарах из серии "Снежное кружево", в которых можно найти много полезных и милых вещей, которые тем или иным способом помогут создать новогоднюю атмосферу в доме.

 

Сегодня мне захотелось рассказать об одной из них - формах для печенья "Снежинки".

 

Упаковка простая - картонная подложка зимнего дизайна, к которой припаян плотный пластик, надежно фиксирующий сами формы:

На обороте есть подробный рецепт для печенья:Я по нему печь не пробовала, он мне показался слишком мудреным. Да и есть у меня проверенный годами рецепт, поэтому я воспользовалась им. Но об этом позже.

 

В наборе - 5 форм-выемок для печенья разного размера:

Формы имеют вид снежинок, но, как только я их увидела, я аж подпрыгнула от радости! Это же не просто снежинки! Это самый что ни на есть подходящий набор для создания объемных 3D ёлочек из печенья:

Мне уже давно хотелось завести в хозяйстве что-то подобное и я была очень рада встретить такие формы в Фикс Прайсе.

Цена - 53 рубля, что очень выгодно!

Материал - нержавеющий металл.

Размеры от 5х5 см (самая маленькая форма) до 11х11 см.

С одной стороны формы имеют острую режущую кромку:

С другой - специальное закругление, защищающее от порезов:На тесте раскладываются довольно компактно, обрезков остается немного:

 

Как я уже говорила, пеку печенье по своему рецепту.

Кому интересно - добро пожаловать под кат:

Для теста нам понадобится:

- сливочное масло - 100 гр.

- сахар - 250 гр.

- мед - 250 гр.

- специи - по вкусу (корица, имбирь, гвоздика)

- яйца - 3 шт.

- сода - 1,5 ч.л.

- какао - 2 ст.л.

- мука - 4-5 стаканов

 

Приготовление:

Для начала нам необходимо приготовить сироп. Для этого растапливаем на медленном огне масло, сахар и мед, добавляем специи. Тщательно перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. Взбиваем яйца в пену, добавляем к сиропу. В отдельной миске перемешиваем муку с содой и какао. Постепенно добавляя муку к сиропу, вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на несколько часов, а еще лучше - на ночь.

 

Теперь раскатываем тесто, толщина - 2-3 мм., и вырезаем снежинки.

Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть и затвердеть на ровной поверхности.

 

 

Глазурь же делаю по такому рецепту:

Для глазури:

- сахарная пудра - 2 стакан

- лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота)

- яичный белок - 2 шт.

 

Для приготовления глазури взбиваем белок со щепоткой соли, добавляем небольшими порциями сахарную пудру, взбиваем до твердых пиков, в конце добавляем лимонный сок. При желании можно добавить пищевые красители и ароматизаторы.

 

Украшаем остывшее печенье глазурью. Я использую специальные кулечки для глазури, но можно взять и обычныепакеты или с зип-застежкой, отрезав уголок (совсем чуть-чуть). Так же для украшения можно посыпать глазурь кондитерской посыпкой, молотыми орехами и тд., главное делать это быстро, пока глазурь не схватилась.

 

Я не люблю большое печенье, мне больше нравятся такие, которые на один "кусь".

Поэтому просто печенье я делаю только из самых маленьких форм, украшая их в виде снежинок:

А из всех остальных - собираю при помощи глазури ёлочки:

Если печенье толстое, то на одну елочку будет достаточно одного "комплекта" из 5 снежинок разного размера. А если печенье тонкое, как у меня, то лучше брать по 2 печеньки каждого размера.

Мне больше нравится зигзагообращный вариант украшения, но и со сплошной заливкой тоже смотрится неплохо...

А в компании с оленятами из рождественского кулинарного набора - составляют милый новогодний подарочек для родных и близких.

 

В общем, я набором более чем довольна!

Он пригодится и опытным хозяюшкам, и начинающим! Думаю, дети тоже с удовольствием включатся в творческий процесс))

Исполнение тоже на уровне - металл прочный, от воды не ржавеет, тесто к нему не липнет.

В нашу традицию печь новогоднее печенье этот набор вписался просто отлично!

 

Рекомендую!

Благодарю за внимание, всем добра и замечательных выходных!

С Рождеством!