К сухим винам я отношусь скептически, больше люблю полусладкие, но иногда хочется попробовать что-то новое, внести разнообразие. Не так много мне понравилось "сухариков", пока из тех, что приходят на ум - Бастардо от Крымского погребка. К сожалению, мой любимый Инкерман не смог повторить успеха и расстроил своими вкусовыми качествами.
★ Общая информация ★
Вино белое сухое INKERMAN Алиготе
Цена: 300 рублей
Место покупки: магазин Пятёрочка
Объём: 0,7 л.
Крепость: 11% - 13%
Производство: Россия, Крым
★ Описание товара ★
Данное вино я брала по акции в Пятерочке, там они нескончаемые: ни одна, так другая бутылочка будет стоить 269 рублей. В общем, сегмент более, чем доступный. Этикетки узнаваемы, будто за заводом закрепили зелёный оттенок, хотя встречала и отличающиеся от основной массы. Дизайн уже не удивляет, пейзаж, как пейзаж.
На обороте, как всегда, находится этикетка, которая своей информативност переплевывает многие, ведь помимо стандартных "изготовлено" и прочих, тут нет слова "состав", есть рекомендации по сочетанию блюд и другие особенности.
Вина Инкермана меня тем и покорили, что у них всегда идеальный состав, то есть всего 2 ингредиента. Сорт винограда здесь созвучен с названием, это моно вкус, а не купаж. Каждый раз удивляюсь, как при таком приличном составе, цену производитель держит низкую. Даже Санто Стефано непонятно из чего сделанное стоит дороже.
Сбоку есть этикетка "Специальная Федеральная марка", которая наклеена ровно и красиво. Вообще, часто на полках стала встречать её вверх ногами, но у Инкермана стабильно правильно.
Пробка вынимается целой и невредимой, она деревянная.
★ Вкус, аромат, цвет ★
Как всегда, начну с аромата. Тут он не расстроил, на удивление, первые ноты, которые я почувствовала - яблоко. Хотя, буду честна, в сухом вине больше ожидала учуять горечь или кислоту. Но это пока в первое впечатление, аромат из бутылки, в бокале он должен раскрыться совсем по другому.
Собственно, после вращения, обычно я хвалю нотки, которые до этого были незаметны, как они гармонируют и играют. Но это не тот случай. Если изначально были яблоки (не сладкие), то теперь раскрылись травы и цветы, что добавляет горчинки и даже какой-то терпкости. При этом, не скажу, что аромат резкий.
Оттенок светлее привычного соломенного, но все таки это он, едва яркий отблеск жёлтого присутствует, но очень нежный и приглушённый. Это тот случай, когда понимаешь название "белое" вино. Обычно они выглядят жёлтыми, но тут прямо чуть-чуть желтоватый. Вот прямо так и выглядит сок зелёного винограда, по крайней мере, с моего сада.
Отдельно хочу поговорить о прозрачности напитка, что радует. Я не люблю туманные вариации, как правило, они терпкие и в их производстве использованы косточки винограда. Здесь кристальная чистота подкупает, я люблю такие вина. Это может так же говорить о порядковом номере отжима винограда (1), но жто не точно, могли и просто отфильтровать.
Ну и о вкусе. Это главное разочарование. Я ожидала чего-то сбалансированного, в меру кислого. Тут конечно, кислота с горечью. Причём эта горечь весьма ощутима. Я могу понять, когда эта лёгкая горчинка возникает при глотании, но тут она постоянно присутствует. Сравнить могу только с яблоками сорта Антоновка, если ещё и добавить им горечи.
Послевкусие кислое, приятное, не слишком долгоиграющее. Это самая приятная часть употребления данного напитка, оно нежное, мягкое, интересное. А вот весь остальной вкус таких эмоций не вызвал.
Вообще, прочитала официальный разбор вкуса, где заявили, что эта горчинка пикантная. Ну нет же, даже не близко, она прямо сбивает с толку, неожиданная и яркая. После неё уже даже ничего другого не чувствуется.
Возможно, если сочетать с рыбой, то получится совсем другой вкус, не зря же пишутся рекомендации, но я таким образом не пробовала и, если честно, желания нет.
★ Крепость и результат употребления ★
Процент алкоголя здесь обычный, привычный, стандартный - 13%. Даже самую маленькую и хрупкую девушку с такого показателя не вынесет, если употреблять в меру, а не бутылку в одно лицо. Вопрос лишь в том, а захочет ли дама выпить больше одного бокала этой гадости. У меня жта бутылка до сих пор стоит в холодильнике открытой, но не допитой, а прошло уже почти три недели. Вероятно, допитой она уже не будет.
Последствия после одного бокала "Алиготе" вполне приемлемые, наступает лёгкая расслабленность, но без перегиба. Тошноты или рвоты нет, но отвращение от вкуса получено, у меня остался привкус этого вина во рту, даже когда пишу, вспоминаю его. В остальном, негативной реакции нет, организм принял это вино, только вкусовые рецепторы оказались против.
Утром сюрпризов тоже не было: голова не болела, сушняка и похмелья не заметила. Усталости, вялости и прочего не присутствовало, по крайней мере, больше, чем обычно. Я по натуре ленивый человечек, тут все в сравнении.
★ Итог ★
Вот уж не думала, что когда-то поставлю Инкерману низкую оценку, но, видимо, сухие вина, все таки, не для меня. Мне с ними очень тяжело угодить, хотя состав тут отличный. Горечь, кислота и тяжело глотать. Только послевкусие приятное. Не рекомендую.
