Всем привет ☺️
Пробовали ли вы когда-нибудь блюда из амаранта? Я раньше никогда не встречалась с ним, но иногда так хочется разнообразить свой рацион и попробовать нового. Поэтому сегодня я расскажу вам о семенах амаранта от компании "Династия Вкуса".
Как его готовить и какой у него вкус (Спойлер: оооочень необычный) вы узнаете, когда дочитаете мой отзыв до конца ⤵
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Наименование: Семена амаранта
Компания: Династия Вкуса
Где купить: На официальном сайте компании, а также на маркетплейсах Ozon, Wildberries и Яндекс.Маркет
Стоимость: 225 рублей
Вес: 300гр
Срок годности: 12 месяцев
Особенности хранения: В темном месте при температуре не выше +20°С
ВНЕШНИЙ ВИД
Семена амаранта находятся в небольшой коробочке с минималистичным дизайном. На переднем плане небольшая тарелочка с амарантом, который у нас внутри, здесь также его можно рассмотреть через небольшое круглое окошечко.
Перевернув упаковку можно прочитать небольшое описание об амаранте и узнать много нового для себя об этой необычной для нас зерновой культуре.
С боков написан состав (из одного ингредиента, естественно), пищевая ценность, срок годности и контакты производителя.
Сверху также есть надпись наименования, чтобы можно было легко найти нужную коробочку среди всех на кухонной полке и ничего при этом не доставать. Удобно.
Вскрываем упаковку.
Амарант находится в небольшом, но герметично прозрачном пакете, сделанном из прочного материала, поэтому можно быть уверенным, что все хранится в сохранности и ничего не испортится раньше времени.
У упаковки есть небольшой язычок, за который можно потянуть и ровно, а главное легко, открыть ее.
Все семена ровные, чистые, попадаются черные - неочищенные, но в целом никакого мусора и посторонних предметов в моей коробочке не было, а это главное.
ВКУС
Для начала разберемся, что такое амарант.
Амарант – древняя зерновая культура, которая была широко известна у народов, населявших Америку в доколумбовы времена. Семена амаранта чрезвычайно богаты бетаином, лизином, витаминами С и В, а также растительным белком, что делает их полезными и питательными. Вещества, содержащиеся в этих семенах, способны очищать организм от вредных веществ и повышают иммунитет.
Вкус у амаранта очень необычный. Перед тем как его готовить, я решила узнать в интернете какой именно вкус у него и все сайты как один писали, что вкус ореховый с травянистыми нотками.
По текстуре амарант очень похож на киноа (все же одно семейство амарантовые), только раза в 3 меньше, как мак.
Вкус мне не показался ореховым, он действительно ближе к травянистому, не как киноа. Очень оригинальный и неповторимый, мне не с чем его сравнить, его стоит только попробовать, чтобы по-настоящему понять. Но он на любителя, понравится не всем.
Амарантовая каша чем-то схожа на ячневую, такая же нежная, не плотная, не тяжелая, только со своим уникальным послевкусием, тем не менее съедается очень быстро 😌
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Что можно приготовить из амаранта? Почти все, что угодно.
Зёрна амаранта можно использовать для приготовления каш, супов, а перемолотыми их можно добавлять в выпечку, делая её чрезвычайно полезной и вкусной. Также их можно проращивать и добавлять эти нежные росточки в любимые блюда.
Я предлагаю начать свое знакомство с утренней молочной каши.
Начинаем готовить- Берем молоко и воду в пропорции 1:1.5.
- Кипятим молоко на среднем огне.
- В это время промываем семена под краном, чтобы все лишнее (камешки, песок) ушло в воду.
- Как только молоко вскипит, потихоньку засыпаем амарант и не забываем помешивать.
- Убавляем огонь на минимальный и закрываем крышкой.
- Оставляем на 25-30 минут, пока каша не станет вязкой и похожей на мое фото выше. Но не забываем помешивать периодически, чтобы ничего не подгорело.
- Добавляем мед, фрукты, орехи, если хочется сладкую кашу. Если хочется чего-то соленого, то немного солим, добавляем сыр/вяленые томаты/оливки.
- Наслаждаемся полезным завтраком!В свою кашу я добавила немного меда и сладости от него мне хватило вдоволь, никакой сахар здесь не нужен, мы же готовим полезный завтрак 😉
Пройдемся по достоинствам семян амаранта от компании "Династия Вкуса":
- Большой объем
- Легко готовить
- Необычный вкус
- Можно есть как сладким, так и солёным
Недостатков для меня нет, хотя все же отмечу, что вкус на любителя, но попробовать хоть раз в жизни стоит.
Рекомендую попробовать приготовить себе на завтрак кашу из амаранта, ведь это просто кладезь уникальных природных витаминов, которые не встретишь в наших привычных кашах.
Читайте также и другие мои отзывы на продукцию компании "Династия Вкуса":
Подписывайтесь, чтобы первыми читать мои отзывы 😊
