Привет всем !
Сегодня хочу рассказать немного о бананах. Много информации сейчас гуляет о пользе и вреде этого фрукта. Вот некоторые из них.
Достоинства: натуральный фрукт, содержит витамины и минералы, в т.ч калий и магний, полезные для сердца, удобно носить с собой как перекус, сытный, сладкий, служит основой для многих блюд.
Недостатки: крахмалистый, калорийный, слишком сладкий, вызывает повышение уровня сахара.
Достоинства банана неоспоримы. А что делать с недостатками? Крахмалистость банана зачастую связана с его недозрелостью. Кушать можно лишь те бананы, которые имеют насыщенный желтый цвет шкурки и, желательно, коричневые пятнышки. В таких бананах крахмалы преобразовались в сахара и это более удобоваримо. Калорийность банана является как минусом так и плюсом. Минус это для тех, кто худеет, а плюс для тех, кто хочет перекусить фруктом и при этом наесться. Все же, калорийность банана нельзя считать недостатком, это особенность, делающая данный фрукт сытным. Сладость банана отдельная тема. Сейчас много говорят о вреде сладких фруктов, якобы они провоцируют повышение сахара в крови, а вместе с тем способствуют развитию патогенный микроорганизмов, в частности, грибов. Вопрос спорный и касается, скорее, сочетаемости продуктов. Любые фрукты, в том числе бананы, лучше есть утром до другой пищи, там они легко перевариваются, принося только пользу. Но, если даже согласиться с точкой зрения вредности банана из-за сахаров, у нас всегда есть выход - разбавить сладость банана чем-то более кислым. Кислыми фруктами или ягодами. Можно употреблять банан с антипаразитарными и противогрибковыми веществами.
Ну, а теперь примеры )
Зимний смузи из банана с замороженными ягодами. Готовится 2 минуты, очень вкусно!
Банановое мороженое:
Банан + ассорти из замороженных ягод:
Фруктовая нарезка:
Кисло-сладкий смузи из банана и черной смородины:
Банан с гвоздикой (хорошо очищает от паразитов):
Ну а это уже блюдо посложнее, снизу ягодно-банановый смузи, сверху семена чиа с кокосовым молоком:
Мороженое из замороженного банана с ванилью и какао:
Фруктовый стол, и тут без бананов никак:
А это они, собственной персоной:
но пока еще недозрелые, лучше дать им полежать день-другой до полной спелости
