Белорусская продукция очень популярна в России. Вот решила попробовать молоко. В ближайшем магазине продают продукцию "Милава". Выбор остановила на молоке Отборном, жирность от 3,4% до 6%.
Состав радует: молоко ЦЕЛЬНОЕ. Не восстановленное! На упаковке специальными значками отмечено, что продукт "без сухого молока" и "без добавления растительных жиров". Ещё производитель указывает на наличие природного Са, оно и понятно, Са в молоке всегда присутствует.
Изготовлено молочным комбинатом в белорусском г.Орша. Удобная коробка с винтовой крышечкой. Тут не 1 л, а 950 мл. Срок годности составляет 2 недели. Молоко пастеризованное, ну без этого никак.
Молоко мне понравилось, вряд ли там жирность все 6%, но вкус полный, не водянистый. Молоко легко стекает по стенкам стакана, но белый след остается до самого высыхания. Капнула капельку на ноготь, капля не растеклась, а осталась выпуклым шариком. Цвет белый, но не кремовый. Синевой не отдаёт. Думаю, что водой это молоко не разбавляли.
Оставила в коробке немного молока. Три дня простояло в хододильнике и ничего с ним не случилось. Перелила в стакан и оставила на кухонном столе. На следующий день сверху образовались сливки. На второй день получилась простокваша, нежная и лёгкая. Из деревенского молока, простокваша, на мой взгляд, получается более плотная. Может дело в жирности...
Вообще, жирность - это единственное, что меня не совсем устроило в этом продукте. Я, конечно, не лаборатория и определить ту самую жирность не могу. Но осталось ощущение, что она ближе к нижнему указанному уровню - 3,4 %. Как впрочем, наверно, и у всех производителей Отборного молока. Мне кажется, что это не правильно - 2,8%, затем 3,2%, а потом такой большой разбег от 3,4% до 6%. Наверно это отклик советских ГОСТов. Я, как потребитель, не довольна такой градацией. Отборное молоко стоит на десятку дороже молока 3,2% и каждый раз надеешься, что оно окажется пожирнее.
