Пельмени Стародворье Медвежье ушко "Отборные из свинины и говядины" — отзыв

Стародворские пельмени я покупаю периодически уже достаточно давно. В последний раз брала в Магните по акции "1+1" за 89,90 руб./упаковка.

Мясосодержащий полуфабрикат в тесте замороженный категории В.

Как видим, категория здесь не высокая.

Когда-то давно марка называлась "Медвежье ушко", потом стали указывать, что это способ лепки пельменей.

Подробно указано на обратной стороне упаковки. На мой взгляд, форма вполне обычная.

На обороте имеется прозрачное окошко, сквозь которое можно визуально оценить продукт до покупки (большие или маленькие, треснутые или подтаявшие и т.д.).

Масса нетто 430 грамм

Даже, если взять две пачки, то это всего 860 грамм. Продаются такие пельмени в большой упаковке весом 900 грамм.

Что касается состава, то в фарше есть соевый белок, ароматизатор и непонятное растительное масло. Курица и мясо кур механической обвалки не заявлены, только говядина и свинина. В тесте также не указывают какое именно растительное масло используют. Усилители вкуса и аромата не заявлены.

Срок годности для замороженных полуфабрикатов не очень большой (меньше 6 месяцев).

На упаковке указан способ приготовления. Отмечу, что пельмени действительно быстро варятся и это плюс, когда мало времени на готовку.

В пачке попадается 37-38 пельменей, не больше (чаще всего 37).

Пельмени аккуратной формы и визуально одинакового размера. Повреждённые не попадались, на дне пакета отсутствуют "осколки" теста.

Пельмени достаточно крупные, поэтому их так немного в упаковке. При варке особо в размере не увеличиваются.

Тесто не разваривается, если не переваривать. Куски теста в бульоне отсутствуют, как и следы от муки. Бульон достаточно прозрачный.

После варки пельмени сохраняют форму в большинстве случаев, но некоторые немного могут разойтись по шву. У меня ещё ни разу не было, чтобы тесто в бульоне плавало отдельно от фарша.

Тесто в меру тонкое (встречала ещё тоньше, но обычно слишком тонкое разваривается).

Внутри тесто пропитывается мясным бульоном при варке, благодаря этому оно не сухое и не резиновое.

Начинки много. Фарш не сухой. Ощущается вкус мяса, но больше свинина, как мне кажется. У домашнего фарша, конечно, более "мясной" вкус и состав.

В фарше из специй и пряностей я ощущаю больше черный перец, но не скажу, что его очень много и начинка острая. На мой вкус, все умеренно, зато не пресно. Кости и хрящи в тесте не попадались.

Пельмени сытные, что с бульоном, что без. В готовое блюдо я добавляю соусы, приправы или зелень. В нашей семье Отборные пельмени от Стародворье устраивают всех, поэтому и дальше буду покупать время от времени, особенно со скидкой. Для магазинного варианта неплохо.

От этой марки ещё брали несколько раз по акции Сочные пельмени, но они мне меньше нравятся.