Предпочитаю домашнюю еду, но если приходится обедать вне дома, то выбираю места, в которых не страшно за желудок. Кто-то идет в ресторан, кто-то в закусочную, а мой финансовый уровень - это кафе. В Петербурге знаю многие кафешки средней ценовой категории. К ним и относится Теремок, поэтому наше с ним знакомство давнее, полезное для обоих. В этом отзыве будут фотографии из двух Теремков, постараюсь вас не запутать.
Адрес
1) пр. Ветеранов, д. 36, к. 2, (ТК Манхэттен, метро пр. Ветеранов).
2) пр. Стачек, д. 7, (ТЦ Галерея 1814, метро Нарвская).
Оба Теремка находятся в пешей доступности от метро, что удобно.
Режим работы
Оба адреса работают без выходных, но с разным режимом:
1) В Манхэттен, с 08.00 до 23.00,
2) В ТЦ Галерея 1814, с 09:00 до 22:00.
Здание
Сначала расскажу про Теремок, который находится в Манхэттене. Это высокий дом, который выделяется в спальном районе, так что блинную легко найти.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Вход
Нужно подняться по лесенке. Въезд для колясок находится справа, если смотреть на вход в кафе.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
На стеклянной двери написан режим работы.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Заходим и попадаем в холл, так называемое место для селфи. Все дети хотят сфотографироваться с этой стопкой блинов.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Еще одна стеклянная дверь с узорами и мы попадаем в кафе. Сразу слева линия касс и жаровни для приготовления блинов.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Зал
Небольшой, зонирован для более комфортного нахождения посетителей. Есть огороженный зал, где проводят детские дни рождения. Мы были там на детском празднике – места мало, не могу рекомендовать. С таким же успехом можно пригласить аниматора домой.
У линии касс узкое пространство, не так просто там расходиться с подносами.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Кондитерский отдел
Отдельно продают сладости - не понятно, относятся они к Теремку или сами по себе. В витрине подробно показаны разные пирожные и тортики. Последний раз я с подругой и детьми сидела за этим отделом, поэтому сначала сделала фотографию с тыла.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Потом дети стали просить конфет и я пошла их покупать. Леденцы на палочке стоят от 70 рублей, на вкус не приятные, дочка не захотела кушать, так что выбросили.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Теперь перехожу к оформлению зала в ТЦ Галерея. Такую вывеску можно увидеть, если заходить не с улицы, а из торгового центра.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Сразу у входа можно помыть руки, а туалет есть на территории ТЦ, но он в другой части здания. Для детей есть маленькая лесенка, так что детки могут подняться по ней и комфортно помыть руки. В наличии мыло и фен для рук.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Дальше мы видим вход в блок по уборке грязной посуды.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Наконец, вход в зал.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Еда
Если в Манхеттене еду подают на обычных тарелках, то в Галерее тарелочки бумажные. Почему такая разница не знаю, но покажу некоторые из моих заказов в этих кафе. На бумажных тарелках смешные надписи, в духе "вот и кончилась еда, не съешьте меня" и пр.
Обратите внимание, что к детскому блинчику сделан ежик из теста - такой забавный.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Блинчики
Целиком зависят от мастерства повара. Могут быть недожаренные, например, или не идеальной формы. Обычно, все в порядке, т.к. начинку кладут не на глаз, а четко выверенными порциями. Начинки уже порезаны, поэтому пекарь на это время не тратит.
Блины заворачивают разными способами.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
В Галерее пластиковые вилки и ножи, стаканчики тоже одноразовые. Напитки дорогие, но вкусные. Например, на фото морс из клюквы. Совсем как домашний. Я люблю гречу - брала ее с тушеной капустой, а дочка брала с сосисками.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Сладкие блины бывают с вареньем, сгущенкой, медом. Есть мини-версии блинчиков, которые хорошо брать для детей.
Детская игрушка
В последний раз купила две детские игрушки – они не входят в детский набор и нет скидки, если все-таки берешь детский набор. Странная ценовая политика, одна игрушка стоит 280 рублей, а я купила своей дочке и в подарок ребенку подруги. Да, деревянная, да, расписная, но если придти с тройней в Теремок, то можно оставить кругленькую сумму.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Туалет
В Галерее туалета нет, в Манхэттене туалет перманентно грязный, без бумаги и жидкого мыла.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Блинная находится у метро, видимо, много посторонних посетителей. Даже таблички повесили, для нерадивых гостей.
Блинная Теремок, г. Санкт-Петербург
Рецепт
Обещанный рецепт. Самое главное в тесте - это взбивать его венчиком, не используя никаких механизмов, которые только окисляют блюдо. Можно делать на молоке, можно делать на минералке или воде. Я люблю делать на молоке, жирность которого от 2,5 и выше. Иногда у меня фермерское молоко, когда я вообще не знаю его жирность. Итак, в литр молока понадобится разбить 2 яйца. Можно посолить или добавить сахар – как любит ваша семья. От сахара в тесте будут дырочки, я его не добавляю, обычно. Сладкая начинка и так добавит сладости.
Взбиваем яйца с молоком. Потом через сито потихоньку добавляю муку и продолжаю взбивать другой рукой. Тут надо приноровиться. Консистенция должна быть как жидкая сметана.
Блинное тесто
Блинное тесто
Блинное тесто
В конце добавляю 1 ст.ложку растительного масла. Обязательно хорошо разогреть сковородку и смазать маслом. Я смазываю силиконовой кисточкой, чтобы лишнего жира не было.
Сковородку держу в руке, наклонно. Начинаю лить тесто, а сковородку немного поворачиваю. Можно добиться такой тонкости блина, что обжаривать можно будет только с одной стороны.
Лопатка у меня широкая, ею хорошо разравнивать блин после переворота.
Блинное тесто
И переворачивать ею очень удобно.
Блинное тесто
Блинчики выходят с пятнышками, тонкие, с хрустящей корочкой по краю.
Блинное тесто
Если блинчик порвался, то можно добавить на это место немного жидкого теста и перевернуть - на блинчике появится заплатка.
Блинчик
Дети любят блины со сладкими начинками. У старшей любимая начинка - это взбитые сливки.
Взбитые сливки, начинка для блинов
У младшей дочки любимое - это варенье или сгущенное молоко.
Варенье - начинка для блинов
Наша семья любит только свежие блины, поэтому я много не пеку - на один раз.
Блины на молоке
Экспериментируйте и кушайте с удовольствием!
Мои впечатления
Начну с минусов. Мне не нравятся, что в Теремке подход как в Макдональдсе. Если во втором кричат "свободная касса", то здесь будут мучить рекламой блюд, с приставкой "сударыня" или "сударь". Подходишь, делаешь заказ, а кассир начинает перебирать: "Сударыня, может вам петрушечку в блинчик? Сударыня, может вам сметанку к блинчику? А хлеб к грече? Что-то из напитков изволите?"
Это выглядит не прилично. Если я для вас сударыня, значит встаньте по стойке смирно и выполните заказ. Если я для вас холоп, то угостите едой, не учите жить, что и как лучше кушать.
Плюсы. Обычно в Теремке чисто, свежая еда, быстрая подача, большой выбор блюд.
Спасибо за внимание!
Вы можете прочитать мои отзывы о разных интересных местах
