Опубликовано 25 Июль, 2022 - 14:15
Бомбическая моцарелла, с вариантами блюд для приготовления 😍
- Опыт использования:неделя или более
- Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Достоинства
- Большой кусок
- Вкусный
- Натуральный
- Отлично плавится
- Состав
- Хорошо режется
Недостатки
- Не нашла
vikab2469рекомендует
Comments.
Все комментарии
Здорово и очень аппетитно всё у вас получилось! Добавила в закладки)) А рецепт жюльена заинтересовал. Можно рецептик?
Да, конечно 🌷
Жульен.
Ингредиенты:
Филе куриного бедра 200 г, шампиньоны 200 г, лук - 1 шт, сливки 20% - 200 мл, масло сливочное - 20 г, мука - 1 ст. ложка, моцарелла - 150 г, соль, перец,
Приготовление.
Моцареллу натираем на
крупной тёрке.
Лук очищаем и мелко режем.
Грибы вымойте и нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
Филе мелко режем.
На сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем его на сильном огне. Филе бедра выкладываем в разогретое масло, солим и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Разогрейте сливочное масло в сковороде и
обжаривайте грибы и лук 7-10 минут, помешивая, до золотистого цвета.
В конце посолите, поперчите.
Соус.
Для него ставим сковороду на средний огонь. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.
Вливаем в сковороду сливки, сразу же перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус солим.
Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Не снимая сковороды с плиты, выкладываем в загустевший соус обжаренные грибы, курицу и лук.
Хорошо всё перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, если необходимо, солим. Тушим ещё пару минут. Снимаем с плиты.
Раскладываем наш будущий жульен по кокотницам.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Разложите тертую моцареллу по кокотницам, поставьте кокотницы на
противень и запекайте жюльены 20-25 минут.
Жульен.
Ингредиенты:
Филе куриного бедра 200 г, шампиньоны 200 г, лук - 1 шт, сливки 20% - 200 мл, масло сливочное - 20 г, мука - 1 ст. ложка, моцарелла - 150 г, соль, перец,
Приготовление.
Моцареллу натираем на
крупной тёрке.
Лук очищаем и мелко режем.
Грибы вымойте и нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
Филе мелко режем.
На сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем его на сильном огне. Филе бедра выкладываем в разогретое масло, солим и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Разогрейте сливочное масло в сковороде и
обжаривайте грибы и лук 7-10 минут, помешивая, до золотистого цвета.
В конце посолите, поперчите.
Соус.
Для него ставим сковороду на средний огонь. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.
Вливаем в сковороду сливки, сразу же перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус солим.
Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Не снимая сковороды с плиты, выкладываем в загустевший соус обжаренные грибы, курицу и лук.
Хорошо всё перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, если необходимо, солим. Тушим ещё пару минут. Снимаем с плиты.
Раскладываем наш будущий жульен по кокотницам.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Разложите тертую моцареллу по кокотницам, поставьте кокотницы на
противень и запекайте жюльены 20-25 минут.
Спасибо🥰 Попробую приготовить, как только куплю моцареллу) Обычно просто делаю бутерброды с ней в тостере(хлеб+Ломтик помидора+моцарелла и сверху листик базилика))
Другие отзывы
Смотрите также
