Борщ - исконно украинское блюдо - этим фактом ни кого не удивишь. А знаете ли вы, что среди многих разновидностей борща, существует еще и зелёный борщ или борщ с щавелем. Такой борщ я стараюсь готовить всё лето - в сезон щавеля. Щавель заменяет в нём капусту. А еще в него обязательно добавляется рубленное варёное яйцо и фасоль. Конечно же я, как украинка, стараюсь для этого добавлять обычную фасоль - варю её вместе со свеклой - от чего получается очень наваристый бульон. Сегодня у меня в морозилке завалялся пакет замороженного щавеля, а вот фасоли не было и я решила купить фасоль в баночке 😊 .
Фасоль в томатном соусе Heinz
Взяла маленькую баночку - её вполне хватило на большую кастрюлю борща, а остатки в холодильнике мне не нужны - что бы не пропали.
Эта фасоль в томатном соусе.
Фасоль в томатном соусе Heinz
В её состав, действительно, не входят консерванты, красители, ароматизаторы, и ГМО.
Фасоль в томатном соусе Heinz
Однако, стоит отметить, что кроме самой фасоли, томатов, соли и пряностей, там есть модифицированная кукурузная мука, о которой много здесь сказано 😞 .
В натуральном состоянии крахмал полностью не растворяется в воде и поэтому трудно расщепляется в желудке. Продукты, содержащие крахмал, приходится обрабатывать термически – запекать, варить, тушить, жарить. В рафинированном виде крахмал используется как естественный загуститель – кисель тому пример. Модифицированный крахмал получен в результате химических воздействий на исходное сырье с целью изменения его характеристик. Современная пищевая индустрия использует его в производстве в качестве стабилизатора, эмульгатора, наполнителя. Название сбивает с толку, в голову приходит мысль о ГМО. Это не так, сам модифицированный крахмал к этой группе не относится.
Вот так вот! Другой вопрос, какую кукурузу использовали для этой кукурузной муки (крахмала), но это слишком глубоко и не стоит забивать этим голову!
Жестяная баночка имеет удобную открывалку, что позволяет без труда вскрыть банку в любой ситуации.
Фасоль в томатном соусе Heinz
Внутри фасоль в томатном соусе. На вид красивая, разве нет?
Фасоль в томатном соусе Heinz
Фасоль в томатном соусе Heinz
На вкус фасоль оказалась такой же вкусной как и на вид. Она не распадается, при этом мягкая - сварена по норме, как мне нравится. Имеет слегка сладковатый вкус и очень сытная!
Ну а борщ, благодаря ей, получился, как всегда отменным. С украинским салом и сметаной .
Борщ с щавелем
Желаю всем приятного вечера и сытного ужина. И по украински: "смачного"! 😊
