Ягода Черника — отзыв

Всех приветствую 😊

Помнится, всегда хотела попробовать насобирать ведро черники самостоятельно. Но такого случая так и не выпало. Болотистой местности поблизости не оказывалось, так и приходилось довольствоваться магазинной или покупать на рынке у бабулек. Ну или же варенье на крайняк, кстати, мое любимое...

Однажды такая возможность предоставилась, радости было много, так как на тот момент это было своего рода мечтой...)

Недавно увидела небольшую упаковку черники на прилавках. Импортированную из Чили. По высокой цене. Но надо же баловать себя витаминчиками, тут и на цену глаза закроешь. В общем, купила полакомиться. 😊

Количество мизерное, на раз, однако даже пары черниченок хватит для того, чтобы насытить организм необходимыми витаминами.

Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С- 6 мг/%, каротина -0,75-1,6 мг/%, витамина группы B - 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.

Черника является низкокаллорийным продуктом, поскольку на 100гр приходится всего 57 калорий.

Следовательно, хороша для тех, кто на диете.

Как многим известно, черника улучшает зрение. Хотя на этот счет есть и оппоненты, утверждающие, что на зрение она никак не влияет, зато помогает лучше видеть в темноте.

Когда-то употребляла комплекс "Черника форте", никаких изменеий в улучшении зрения не заметила...

Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах.

Я предпочитаю кушать чернику в свежем виде. Таким образом она сохраняет все свои полезности. При варке компотов или жe приготовлении варенья половина, а то и бОльшая часть витаминов и антиоксидантов разрушается.

Чтобы выбрать хорошую чернику, нужно обратить внимание на ее внешний вид: ягодки должны быть упругими, ровными и иметь "сизый налет".

Хранить чернику лучше в морозилке.

В общем, черника положительно влияет на многие функции нашего организма, есть ли у нее противопоказания?

Оказывается, что есть. Хоть и немного:

· при запорах не стоит употреблять сушеные ягоды

· при индивидуальной непереносимости (логично)

· а также тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы.

· при нарушении работы двенадцатиперстной кишки.

Что еще делать с черникой, помимо простого употребления?

Тут простор для фантазии огромен. И тортики-пироги печь, украшая ягодами, и сливочные муссы, и морсы, и т.д. и т.п. Но в этом случае черника потеряет свой статус низкокаллорийного продукта))

Главное, ее достать, что порой бывает проблематично...

Упаковка в 150 гр. обошлась мне в 70р.

Спасибо за внимание!