Немецкий Сыр Granfor TilsiterТильзитер 45% (нарезка в вакуумной упаковке 150 г) покупала в магазине Spar Нижний Новгород за 77 рублей (в упаковке 6 штук нарезанного сыра по 25 г каждый - идеально для разовой порции). Сыр полутвердый, чуток солоноватый, с характерными маленькими дырками, очень вкусный, свежий, высокого качества. Упаковка на липучке по всему краю - много раз можно открывать и закрывать, что делает сыр очень свежим всегда. Все очень продумано. Еще один важный момент - сыр подходит для вегетарианцев, так как не содержит сычужных ферментов (животного происхождения).
Фирма Granfor выпускает четыре вида сыра в таких вакуумных упаковках:
Tilsiter
Maasdam
Gouda
Edam
Я видела в продаже пока Tilsiter / Тильзитер, который сегодня и тестирую. Сыр маркирован знаком Taste Excellence / Совершенство вкуса. А фирма Granfor позиционирует себя как эксперт в сырах. Поспорить с этими утверждениями трудно, так как сыр действительно заслуживает похвал.
История: Тильзитер / Tilsiter - полутвёрдый сыр светло-жёлтого цвета с характерными мелкими глазками-дырочками, считается обыкновенным столовым сыром. Этот сыр начали производить в 19 веке в городе Тильзит (Восточная Пруссия).
Спасибо за комментарий, Victoria's Secret 😊 Мне тоже захотелось попробовать Тильзитер весовой, но я не знаю какой там состав. Надеюсь, что без животного сычуга. Удивительно - иногда один и тот же сыр очень отличается по составу в зависимости в нарезке он или в брусе. Для меня это новость. Раньше я вообще этикетки не читала 😁
Я думаю в закрытом виде в холодильнике 4 месяца может и пролежит, но что-то я сомневаюсь. Иногда я такой сыр вижу в магазине и внутри уже какая-то испарина... я такой не беру: то ли старый, а может и просроченный. 😊