Сегодня отзыв об интересном напитке - шотландском стауте Belhaven Black. Покупка в "Пятёрочке". Цена для не рядового импортного пива, а для настоящего британского стаута очень привлекательная. Купил.
Вообще-то, стаут шотландских только по месту производства. Насколько мне известно, в классификации стаутов - темных элей - нет такой группы. Пиво сварено в соответствии с стандартом стаута ирландского. То есть пиво тёмное и лёгкое, содержание алкоголя всего 4,2%.
Очень стильная чёрно-белая банка с символами Шотландии: андреевским флагом и геральдическим львом. Сейчас в продаже появились банки с красным праздничным кантом: "300 лет прекрасного пива". В 2019 году у шотландской пивоварни юбилей. Но сам сорт Belhaven Black появился только в 2012 году. создан в качестве конкурента знаменитым ирландским стаутам Guinness и Murphy's.
Срок реализации пива 15 месяцев. Даты розлива и предельного срока нанесены на дно банки.
Честно говоря, настораживает отсутствие в банке азотной капсулы. Удастся ли получить в её отсутствие фирменную. "сметанную" пену, составляющую 50% удовольствия от употребления стаута? Опасения напрасные! Пена есть. Обильная. Очень приятно наблюдать образование кремовой шапки.
Вкус тоже удался, лёгкий и свежий, с характерными нотами горького шоколада и жареных кофейных зёрен. На самом деле, разница во вкусе с конкурентами Guinness и Murphy's практически неуловимая. Belhaven Black отличает очень лёгкая кислинка, впрочем, вполне приятная. Основная разница не во вкусе, а в цене. У Belhaven Black она существенно доступнее. Думаю, что это не за счёт качества пива, а из-за того, что нет азотной капсулы.Да, пены получается меньше и шапка не такая устойчивая, но на вкусе это никак не отражается. Важно, чтобы банка была хорошо охлаждена. Если открыть пиво при температуре чуть ниже комнатной, оно очень быстро выдыхается., становится "пустым". Пить холодный Belhaven Black удовольствие!
Рекомендую.
