С приобретением этого ножа ваша жена больше никогда не скажет: "Я не люблю готовить!"
С появлением этого острого лезвия на моей кухне проблемы с разделыванием птицы, быстрой и тонкой нарезкой овощей, хлеба, фруктов, сыров и колбас меня больше не беспокоят. Ручка ножа удобно ложится как в изящную женскую ладонь, так и грубую мужскую. Нож достаточно увесистый, за счет чего значительно уменьшается необходимость прикладывания усилий при резке хрящей и костей.
Что касается ухода за ножом, в принципе все очень просто: промыть, протереть насухо салфеткой и поместить в подставку для ножей (у меня деревянная). Коррекция лезвию требуется по мере затупления, но при бережном обращении с ножом, к заточке можно и не прибегать. Вместо этого лучше использовать специальный керамический инструмент - мусат , который по сути не точит нож, а правит режущую кромку. Этот поварской нож стал настоящим помощником у меня на кухне, готовка с ним не в тягость, а в радость.
