Кто про что, а я опять про сыр. Ну что поделать люблю я его. Еще о сыре можно посмотреть здесь и здесь
Итак, сегодня полутвердый сыр GRÜNLÄNDER от HOCHLAND в упаковке 400 гр
Упаковка:
Пластиковый бокс, запаянный пленкой. Упаковка имеет специальный уголок для удобства открывания.
Она может открываться и закрываться несколько раз, но не до бесконечности и сыр начинает подсыхать. Поэтому я люблю хранить сыр в фольге.
Информация о том где, когда и из чего был сделан сыр на дне бокса
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, заквасочная культура молочнокислых микроорганизмов (LACTOCOCCUS LACTIS), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, краситель аннато.
Как видно, ничего жутко химического в нем нет
Кроме того, белки, входящие в состав сыра, легче усваиваются человеком, чем белки молока. Поэтому сыр полезен для организма
Сейчас компания HOCHLAND выпускает сыр в виде брусочка (раньше был в виде шайбы)
Сыр неяркого желтого цвета, с довольно большим количеством дырочек, поверхность матовая.
На разрезе
Режется хорошо, не крошится. Запах - выраженный “сырный”, приятный.
Натирается тоже хорошо.
Вкус
Вот тут начинаются интересности. Когда этот сыр только появился на рынке, это было что-то необыкновенное. В меру соленый, сливочный, плотный по текстуре, с ореховым послевкусием. А теперь, как в сказке, чем дальше, тем страшнее. Сыр стал пресным, без сливочности, текстура стала рыхлее. Напоминает по вкусу банальный Российский, а по цене пармезан.
В целом, он неплох, если не знать, каким он был.
Так как сыр не плохо плавится, хороши с ним горячие бутерброды, добавлять в запеканки (для текстуры, т.к. вкуса не чувствуется).
Почему же все-таки покупаю?
Ну, во-первых, вкус все же еще не плох
Во-вторых, беру всегда по акции, тогда цена не такая “кусачая”. Т.к. сыр продается во многих сетевых магазинах, то акцию можно найти практически всегда.
В-третьих, мои домочадцы продолжают его любить и едят с удовольствием, особенно горячие бутерброды
Вывод. Полутвёрдый сыр GRÜNLÄNDER от HOCHLAND, к сожалению уже не тот, каким он был в самом “начале своей карьеры”, но и не самый плохой вариант для повседневного использования, особенно по акционной цене.
