Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Привет!
Такое чувство, что я одна недооценивала все плюшки, которые даёт вакуумизатор, потому что, когда я начинала восторженно рассказывать знакомым про приобретение, мне обыденно отвечали "ну да, а ты разве не знала?". Не знала! Но теперь знаю и хочу поделиться этим с Вами 😊
У меня вакуумный упаковщик PAKUUM+ от бренда REMIHOF, который как раз специализируется на кухонных аксессуарах и утвари.
Мощность: 220 Вт, мощность насоса 60 kPa (этого достаточно для создания вакуумной упаковки, при этом такая мощность никак не вредит продуктам)
Срок гарантии: 1 год
От производителя:
Широкий вакууматор для продуктов. Remihof PAKUUM имеет увеличенную ширину шва пайки 32 см вместо обычных 28-29 см. Имеет информативный дисплей и удобное интуитивное управление. Вакууматор имеет два режима упаковки - сухой и влажный. Пять температурных режимов для пакетов разной толщины, а также сухих и влажных продуктов. В комплекте:15 пакетов, предназначенных для использования с вакууматорами. Мощность 140 Вт. Мощность насоса 35-60 кПа (в зависимости от выбранного режима). Запайщик пакетов помогает значительно увеличить срок хранения практически любых продуктов, в том числе хрупких. А режим маринования увеличивает скорость впитывания маринада: 15-20 минут вместо нескольких часов. Вакууматор изготовлен из материалов премиального качества. Вакуумный упаковщик PAKUUM поставляется в красивой подарочной упаковке. Гарантия 1 год.
Вакуумизатор упакован в длинную прямоугольную коробку из плотного картона, внутри находится само устройство, обёрнутое мягкой плёнкой, инструкция с подробным описанием всех функций и возможностей, шнур питания и 15 пакетов.
Размер пакета 25х20 см., что идеально подходит практически для всех видов продуктов. Не уместится разве что целая тушка курицы. По плотности они выше вреднего, прочные и удобные, плюс на каждом есть надсечка для дальнейшего вскрытия, так что Вам даже ножницы не понадобятся.
Кстати о пакетах. Сюда подходят как оригинальные от REMIHOF, так и аналоги других брендов. Любые можно купить отдельно и пользоваться точно так же, как и теми, что уже идут в комплекте.
Упаковщик выполнен из комбинации серебристого шлифованного металла и матового черного пластика: металл находится сверху и в механизме, пластик — на внутренней части. Шнур подключается сзади, по бокам располагаются кнопки затвора.
На дне присутствуют прорезиненные ножки, которые выполняют не только декоративную функцию, но и позволяют воздуху свободно проходить через отверстия, расположеннные снизу. Закрывать их нельзя, иначе прибор быстро выйдет из строя.
На верхней внешней части находятся кнопки и индикаторы, с помощью которых можно выбрать температурный режим, автоматическое (вакуумизация+спайка) или ручное (по-отдельности вакуумизация и спайка) управление.
Что касается температуры, то для запаковки можно использовать 1 из 5 режимов, которые соответствуют уровню нагрева. Первый — самая низкая, 5 — самая высокая. Выбор зависит от толщины пакетов: чем тоньше пакет, тем более низкой должна быть температура, для пакетов из комплекта подходит режим 3, он как раз стоит по умолчанию. Нагрев происходит вот на этой полосе:
Как только завершите спайку, ни в коем случае не трогайте полоску руками, она остаётся горячей!
Жидкие или сильно влажные продукты упаковывать нужно аккуратно, так как избыток влаги может способствовать тому, что шов не будет качественно запаян. Ну или будет запаян, но очень быстро разойдётся, что тоже нехорошо. А вот с сухими/полусухими никаких проблем, главное немного отступить от края пакета, чтобы расстояние между будущим швом и продуктом было не меньше 2,5 см.
Я опробовала сразу все режимы. Ручная спайка даёт вот такой точечный шов (без герметизации), такой способ отлично подходит для упаковки овощей, хлеба, бутербродов:
Вакуумизация без спайки просто откачивает воздух, процесс залипательный и интересный, на фото ниже можно увидеть это дело в процессе. Вакуумизация+спайка, которая включается с помощью последней кнопки, проходит точно так же, как обычная вакуумизация, только шов в этом случае делается сплошным:
Вблизи шов выглядит так:
Он абсолютно ровный, никаких прогалов, никакой утечки воздуха, просто идеально. Этот способ можно использовать для продления хранения сыра, для ароматной зелени, кофейных зёрен, специй и других сильно пахнущих продуктов, когда Вам не нужно, чтобы ими пропах весь холодильник или шкаф.
Все три типа упаковки: вакуум с герметичной запайкой у моркови, влажная вакуумизация для маринада, спайка без вакуумизации у грибов.
Также это удобно для порционирования, особенно для тех, кто строго слежит за своим питанием. Для заморозки вещь тоже оказалась полезной. Кристаллизуется влага внутри иначе, нежели без вакуума: не появляется слоя белого инея, продукт сохраняет свою структуру, цвет и сочность. А как быстро в вакууме маринуется мясо! Для меня это стало открытием.
Мясо лежало так три часа, а вкус и мягкость 1 в 1, как у шашлыка, мариновавшегося всю ночь и весь вечер.
ИТОГИ
Достоинства:
Стильный внешний вид.
Прорезиненные ножки, препятствующие скольжению.
Много режимов, которые позволяют работать как в ручном, так и в автоматическом режиме.
Тихая.
Быстро работает.
Есть защита от перегрева.
Это действительно полезная вещь на кухне: Пока не попробовала, мне действительно было трудно оценить важность наличия этого устройства на кухне. Зато теперь считаю, что это "моя прелесть", и никому её не отдам 😊
