Недавно я попросила домашних зайти в магазин и купить моцареллу для салата. Купили. Для пиццы 😂 Пришлось готовить пиццу.
Моцареллу я знаю и люблю уже очень давно, но пробовала только мягкий, в шариках. Люблю его не только в салатах, но и даже так просто, на канапешках и даже просто самими шариками - с винишком. А вот Моцареллу в подобном виде никогда не видела и не пробовала, тем более не обычный мягкий, а полутвердый. И пиццу с Моцареллой сама ни разу не готовила. Так что это был очень интересный опыт.
♥ ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
название: Сыр Bonfesto полутвердый моцарелла пицца 45%
бренд: Bonfesto
страна: Беларусь
вес: 150 г
где купить: Пятерочка
цена: около 150 руб
♥ УПАКОВКА
Дизайн стильный и очень аппетитный. В еде мне очень нравится такое оформление. Приятный бежевый фон, стилизованные картинки еды, через окошечко виден сам сыр.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
С обратной стороны - немного информации про сам сыр, про его предназначение, естественно, есть состав и информация о производителе.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
Не понравилось, что нет надсечек на пакете - тяжело было вскрывать, пришлось это сделать варварски, ножом.
♥ СОСТАВ
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
♥ ВНЕШНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, ВКУС
Больше всего мне понравилось, что сыр уже готов к применению - он порублен мелкими квадратиками, не надо маяться теркой, все максимально быстро и просто. Кубики идеальны по размеру - маленькие. Некоторые слепились в комочке, но очень легко рассыпаются.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
По виду я бы даже не сказала, что это моцарелла - похож на обычный твердый сыр. Светлый, но с легкой желтинкой. Довольно тверденький. Кубики упругие.
Аромат слабенький, сливочный, с очень легкой кислинкой - моцарелла. Классика.
А вот вкус немного отличается - в шариках он более нейтральный, просто сливочный. Здесь есть легкая кислинка, даже какая-то горчинка улавливается, но они как-то плавно исчезают, оставляя мягкое сливочное послевкусие. Мне понравилось, вкусно.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
♥ МОЦАРЕЛЛА В ДЕЛЕ
Когда дело доходит до пиццы, мой внутренний эстет собирает чемоданы и отправляется на прогулку. Я не люблю элегантные пиццы с парой колечек колбасок и тремя оливками. Я люблю пиццу, которая напоминает пирог. Где всего и побольше. Будем готовить именно такую.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
Тесто беру слоеное, бездрожжевое. Раскатываю его прямо на противне, присыпанном мукой. Смазываю кетчупом - можно заменить томатной пастой. А дальше выкладываю все, что есть в доме: колбаску, помидор, свежий огурчик и оливки. Далее смазываю соусом из кетчупа с майонезом - здесь тоже можно обойтись томатной пастой или каким-то готовым соусом.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
И приступаем к самому главному: выкладываем сыр. Такое приятное и красивое занятие. Пакетика хватило как раз на большой противень.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
Выглядит пицца очень нарядно. И быстрее, и удобнее, чем с обычным сыром.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
После я поставила пиццу в духовку и стала ждать. Минут через 25 она была готова. Роскошная, аппетитная, вредная 😂 Блюдо не на каждый день. Сыр расплавился. Обычный, который я терла на терке, просто застывал корочкой. А тут он лежал небольшими сырными лужицами - такой вариант, на мой взгляд интереснее.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
На вкус мне понравилось. Но я если не знала бы, не подумала, что это моцарелла. Похож на какой-то нейтральный твердый. Вкус не сильно выразительный, немного пресный, но сливочность чувствуется - это мне нравится. А вот то что он немного резиновый на зубах, как будто даже чуть-чуть скрипит - не очень понравилось.
Но в целом я довольна. Мне понравилось. Вкусно, просто, удобно. Домашним понравилось. Подойдет для блюд которые нужно запекать - пиццы, кабачков, помидоров, жульена и тд. Нейтральный, мягкий, не будет спорить с основным вкусом.
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza
♥ ИТОГИ
достоинства:
дизайн
подготовленный к использованию - порубленный
мягкий, нейтральный вкус
хорошо подойдет для разных блюд
недостатки:
немного резиновый на вкус
♥ ВЫВОД
Не скажу, что я прямо в диком восторге от сыра, классическая моцарелла мне приятнее по вкусу. Но для пиццы это отличный вариант. Вполне приятный вкус, простота и удобство использования. Удачное количество - как раз на одну большую пиццу и цена приемлемая. Мне понравилось, буду еще брать.
