Доброго времени суток, уважаемые читатели! 💟💟💟
С недавнего времени я большой фанат итальянской кухни, при чём, я люблю не только это дегустировать, но и принимать участие в приготовлении. В нашей семье уже готовили томатный суп, пиццы, пасты, каннеллонни (это такие большущие фаршированные макаронины), лазанью… да разве ж всё упомнишь). И ко всем этим блюдам идеально подходит сыр Моцарелла. Он как будто бы рождён, для того, чтобы его использовали в приготовлении этих и многих других блюд.
В настоящее время очень трудно найти итальянский сыр Моцарелла, но белорусский производитель «Bonfesto» Гомельской области знает толк в настоящих сырах. И, на мой взгляд, их продукция ничуть не хуже.
⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️
РАСПАКОВКА:
Упаковка мягкая, похожа на ту, в которой иногда продаёт молоко, только меньше по размеру.
Она очень яркая и навевает аппетит, потому что на ней изображены все продукты, которые я люблю, как по одиночке, так и вместе: помидорчики, сырочек, базилик, оливковое маслице. Также здесь есть указание о том, что сыр мини (не ждите увидеть внутри головку сыра с конскую голову), там всего 100 грамм свежего сыра без консервантов. На обратной стороне имеется информация о составе продукта, несколько слов о самом сыре и о производителе.
Для себя я подчерпнула ранее неизвестный мне факт: оказывается эти маленькие шарики из Моцареллы в Италии называют «чильеджи». Во как).
⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️
СЫР:
Открываем упаковку и видим, как 12 миниатюрных круглых сырочков нежатся в рассоле. Они примерно одинакового размера вот такого…
Милые малыши – пуляши белоснежного цвета.
На вкус сами по себе они по сути никакие. Не имеют ярко выраженного вкуса, потому что их предназначение в другом. Они призваны раскрывать и делать ярче своим присутствием вкус продукта, с которым «их поженили» в том или ином блюде.
По консистенции они довольно – таки упругие, имеют гладкую и блестящую поверхность. При разрезании они не растекаются (держат первоначальную форму) и не крошатся.
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшей итальянской закуски, которая готовится легко и быстро, приятно удивит и порадует Ваших гостей. В моей семье это блюдо готовят уже не первый год. Оно покорило не только наши сердца, но и всех наших родных и друзей, кто пробовал хотя бы раз.
⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️
БРУСКЕТТА С МОЦАРЕЛЛОЙ:
Брускетта – это блюдо простого итальянского народа, относящееся к виду закусок. По – нашему – это бутерброды). Итак, для их приготовления нам понадобится:
Белый хлеб, батон или французский багет (у кого, что есть. Кстати, с серым хлебом получается тоже очень вкусно);
- Пачка сыра Моцарелла;
- Томаты черри;
- Оливковое или растительное масло (я в этом раз попробовала использовать в этом блюде подсолнечное масло Almador душистый чеснок);
- Базилик (если есть свежий – УРА, если есть сухой, не огорчаемся, это тоже очень хорошо);
- Чеснок;
- Соль и специи (по Вашему желанию).
Хлеб нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле.
Старайтесь не пересушить хлеб, чтобы он был с двух сторон обжаренный, а внутри оставался мягким. Хлебу необходимо дать немного остыть. Томаты черри нарезаем кружочками, так же поступаем и с сырными шариками. Делаем заправку для томатов из растительного масла, выдавленного чеснока, соли, специй, базилика. И маринуем в ней наши дольки черри.
Берём гренку, кладём на неё наши замаринованные черри, поливаем сверху оставшимся маринадом.
На всё это великолепие кладём кружочки Моцареллы.
По желанию можно украсить любой зеленью, у меня это листик петрушечки. Муравьишка знает, как это вкусно, поэтому пришла лакомиться раньше остальных и забила себе уже аж четыре брускетты))).
Вы можете поэкспериментировать и добавить другие свои любимые ингредиенты. Надеюсь, что я разбудила у Вас аппетит своим рассказом и фотографиями и Вы непременно захотите приготовить эту закуску, побаловать себя и своих близких, друзей. Приятного Вам аппетита!
Отзывы про не менее любимые мною сыры, можно почитать здесь:
⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️◾️⬛️
______________________________________
С Вами была Муравьишка! Буду очень рада, если мой отзыв оказался Вам полезен. С удовольствием отвечу на Ваши вопросы, если они у Вас имеются.
