Я люблю цитрусовые, особенно зимой налегаю. Наверно нехватка витаминов в холодное время года даёт о себе знать. До недавнего времени кумкват я ела только в вяленом виде. Но осенью мне удалось опробовать его свеженьким.
Кумкват свежий
Кумкват относят к роду цитрусов семейства рутовых.Плантации находятся в Греции, на юге США, Китае, Восточной Азии, Японии.А ещё он растёт на Черноморском побережье : Сочи, Крым, Ялта, Абхазия. Я пробовала кумкват именно с Абхазии.
Внешне он похож на маленькие апельсинки. Такой же яркий, оранжевый, но размер совсем крошечный. Долго думала с чем сравнить - он чуть больше виноградники. Диаметр фрукта достигает примерно 2 сантиметра.
"Карликовые апельсинки"
Форма может быть разной - круглой или овальной.
Цена на морском побережье около 500 рублей за килограмм. А вот в супермаркетах гораздо дороже.
Кумкват рекомендуют кушать с кожурой. Только следует хорошо промыть. В этом и заключается специфика вкуса. Сам плод кислый, напоминает вкус лимон+ апельсин. А вот кожура при разжевывании даёт сладкий вкус.
Чистить этот фрукт не удобно, он маленький, а кожура достаточно тонкая. Внутри он похож на апельсин.
Кумкват в разрезе
Но его совершенно не возможно разделить на дольки, ведь он совсем не держит форму. Но вот косточки в нем встречаются. И довольно крупные для маленького плода.
Мне вкус кумквата больше нравится при поедании с кожурой, без неё он кислый очень. Взбодрит любого. Кожура к тому же и полезна. В ней содержится много эфирных масел. Плод ароматный, поэтому его можно добавлять и в чай для насыщенного аромата.
▪️Польза кумквата заключается в следующем:
Укрепляет иммунитет и устраняет инфекции за счет высокого процента содержания аскорбиновой кислоты.
Фруктовая кашица, перемешанная с медом, прекрасно справляется с кашлем.
Снимает нервное напряжение, избавляет от апатии и срывов.
Стабилизирует обмен веществ, поэтому часто входит в меню диетического питания.
Восстанавливает уровень инсулина и понижает показатели сахара в крови.
Пусть не постоянно покупать , но попробовать кумкват однозначно РЕКОМЕНДУЮ. Темболее в наше время витамины организму нужны на повышенном уровне. А кумкват очень полезен.
