Натуральная оболочка ВкусВилл / Избёнка для колбас — отзыв

Здравствуйте!

Сосиски мы не покупаем, но переодически крутила их сама, заворачивая в пищевую пленку. Позже, когда узнала, что подвергать пленку высоким температурам не желательно, стала искать альтернативу в виде натуральной оболочки, но найти ее в продаже не так легко.

Во ВкусВилле есть все! И даже оболочка, ещё и по приятной цене. Не надо бегать искать, все в лучшем виде в холодильнике в мясном отделе.

Цена: 136 рублей

Магазин: ВкусВилл

Вес: 100 грамм

Баночка очень похожа на ту, в которой находится маринованная рыба. Сквозь прозрачный пластик видно, что внутри очень много соли, которая выступает консервантом и сама оболочка.

Контроль первого вскрытия настолько безупречный, что очень тяжело открыть каждый раз. Крышка прочно прилегает к таре.

Описание:

Специально для любителей домашней колбасы.
Перед использованием промыть и залить теплой водой на 30 минут. Набить фаршем для колбасок, перекручивая на нужной длине, конец завязать. Оставить в холодильнике на час. Жарить на гриле или сковороде.
Длина - 5 метров

Пока не увидишь оболочку в процессе, не понятно, что 5 метров это очень много. Этого хватит, чтобы наделать колбасок на праздник и угостить гостей.

Баночку храню в холодильнике, хотя это не обязательное условие. Но мне кажется, что под воздействием больших температур все внутри завоняет.

Срок годности 11 месяцев.

Состав:

Черева свиная, соль.

При вскрытии нет неприятного запаха, запах ощущается тогда, если брать в руки черева. И он такой противный(

До сих пор помню этот "аромат"... Бррр)

​​​​​​Готовить колбаски дома очень просто и легко, даже самый ленивый человек сможет их приготовить всего за несколько минут, без процесса подготовки.

Сначала нужно замочить в теплой воде оболочку на 30 минут. Вода помутнеет, соль вся смоется.

Берите лучше сперва немного оболочки для замачивания, чтобы не пришлось выкидывать. На 1 кг фарша нужно совсем немного.

Фото оболочки в воде в цитате:

Натуральная оболочка ВкусВилл / Избёнка для колбас

Следующий этап - сделать колбаски. Самый быстрый способ - использовать кухонный комбайн со специальной насадкой, с тонким носиком. У меня такой насадки нет, поэтому я использовала бутылку. Отрезала край и получилось удобно. Края зафиксировала резинкой.

Фото в цитате:

Натуральная оболочка ВкусВилл / Избёнка для колбас

Делаем фарш с добавлением лука. У меня куриный и специя карри. Обожаю это сочетание, получается очень сочно.

Проталкиваем фарш в оболочку, при необходимость делаем узелок.

Готовить такие колбаски можно несколькими способами:

• Варить,
• Запекать,
• Жарить.

Самый вкусный вариант, который использую я - запекание в духовке. Можно добавить немного масла. При 170 градусах на 35 минут.

Готовность проверять вилкой - сока будет много!

Получается очень вкусно! Оболочка тонкая, вкусная, хрустящая. Но я все равно ее снимаю.

В процессе готовки и обработки оболочка не рвется! Она прекрасно тянется.

Срез вилкой:

В вареном варианте мне не очень понравилось, в духовке более сочные.

Подводя итоги, я могу порекомендовать оболочку для колбас из ВкусВилла.

Достоинства оболочки:

1. Натуральная,
2. Качественная,
3. Доступная,
4. Хорошо тянется,
5. Удобно фиксировать,
6. Не рвется,
7. Вкусная после приготовления.

Недостатков просто нет.

Наоборот, такая штучка упрощает процесс готовки, и она безопасная, нежели пищевая пленка. Ее можно также употреблять, не снимая с колбасы.

Когда готовишь колбаски самостоятельно, то понимаешь, что добавляют в магазинные. Это совершенно не то!

 

Благодарю за просмотр! 😊

? Мой отзыв на магазин ВкусВилл

А также некоторые продукты, которые я покупала в нем:

Питьевой творог

Наринэ

Молочный шоколад с зеленым чаем и малиной