Хлеб Сибирский пекарь Мультизлаковый со льном — отзыв

Приветствую!

Я стараюсь меньше употреблять хлеб из пшеничной муки, отдавая предпочтение хлебу ржаному или с отрубями.

Недавно в Пятерочке увидела необычный для себя хлеб из ржаной муки "Мультизлаковый со льном". Я вообще люблю хлеб с подобными добавками, и сразу же его купила)

Хлеб, конечно, интересный, но особого восторга не вызвал.

🍞ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ🍞

• Название. Хлеб зерновой "Мультизлаковый со льном" (в нарезке) Sibirien Korn Brot.
• Производитель. ООО "Сибирский пекарь" г. Омск.
• Масса нетто 380 гр.
• Срок годности 45 суток.

Состав.

Мука ржаная обдирная, ржаные хлопья, ячменные хлопья, пшеничные хлопья, овсяные хлопья, солод ржаной (проросшее зерно ржи), семена льна, патока ржаная, соль, дрожжи прессованные, вода.

Пищевая ценность на 100 г. продукта:

Белки- 6,2 гр;

Жиры- 2,3 гр;

Углеводы- 48,9 гр.

Энергетическая ценность/калорийность- 956 кДж/228 ккал.

🍞УПАКОВКА🍞

Хлеб был упакован в прозрачную пленку в два слоя. Внутри он был обернут мягким полиэтиленом, а снаружи запаян в более плотный пакет, на котором была наклейка с названием.

Через слой пленки можно увидеть как выглядит хлеб.🍞 ВНЕШНИЙ ВИД 🍞

Я сразу не увидела надпись на упаковке, что хлеб уже в нарезке, пока распаковывала, думала, как его нарезать 😀

Но как только раскрыла, увидела, что он состоит из нескольких тонких пластов.

Текстура у теста рыхлая, кажется, что оно вообще отсыревшее. Пласты друг от друга отделялись с трудом, был риск, что они вообще начнут рваться или крошится в процессе разъединения. Первые пласты снялись легко, а третий немного надорвался. Всего таких пластов было 6 штук. Они очень тоненькие.

Тесто пористое, в нем хорошо видны злаки, входящие в состав.

У меня муж любит бутерброды хлеб+сыр+колбаска. Хлеб не выдержал такую "пирамиду" и начал ломаться, когда муж взял его в руку.

Я же, подобный хлеб предпочитаю употреблять либо с первыми блюдами, либо тоже в виде бутерброда, но с тоненькой пластинкой сыра и листьями салата.

Вкус и запах хлеба напомнил мне то время, когда родители держали поросят, и запаривали им дерку. Такое чувство, будто я эту дерку пробую😀

Хлеб, из- за его рыхлой текстуры, крошится и ломается.

Когда оставался последний пласт, мне захотелось сделать с ним бутерброд с листьями салата. Салата у меня не было, и я хлеб убрала в пакет. Прежде чем мне удалось найти салат, прошло два или три дня. И мой хлебушек за это время успел покрыться плесенью (((

И это довольно странно и неожиданно.

На этикетке указана дата 30.04.20- 14.06.20

Но при этом срок годности- 45 суток.

Вот и думай, как его хранить надо было.

В принципе, обычный хлеб, так и хранится - до трёх дней, но здесь это не было указано.

Скорее всего, мне нужно было хлеб, с сыроватой текстурой хранить в холодильнике, а не в пакетике при комнатной температуре.

Вот пишу эти строки, и одновременно читаю строки на этикетке об условиях хранения. Хранить его надо в сухом помещении, а его поместила в целлофан, да ещё и завернула, вот он там и задохнулся 🤦🏻‍♀️

Но в любом случае, покупку больше повторять не буду. Хочется есть бутерброд спокойно, не думая о том, что он может развалиться в самый неожиданный момент 😁

К покупке не рекомендую!