Я не помню точно, какими красителями пользовалась раньше, но они были разными, сухими и жидкими, в маленьких тюбиках, упаковках и наборах.
Натуральные красители "Домашняя кухня" не такие дешевые, как бывают, но тем не менее, по доступной и нормальной цене. Стоили они 129 рублей. На моей упаковке была какая-то наклейка, во время отрывания которой оторвалось и часть инструкции под пунктами 2 и 3. Сама инструкция довольно традиционна для красителей: растворить и положить яйца в стакан. Эти красители привлекли меня тем, что они натуральные, там несколько цветов.
Я не люблю переваривать яйца ради яркого цвета. Также ни соли, ни уксуса, ни лимонной кислоты я не добавляла. Все равно через скорлупу частицы кислот могут проникнуть в яйцо, особенно, если оно вдруг треснет. Знаю это, так как в прошлом при окрашивании белок частично окрашивался в цвет.
Сначала варила яйца в течение 5 минут. Выложила их на тарелку, а воду от них использовала для стаканов или кастрюли, чтобы растворить там цвета, подогревала эту воду. Я стала растворять красители в чашках, по очереди. Это фиолетовый, оранжевый, розовый, они и изображены на красиво оформленной коробке. Наименее яркий из цветов фиолетовый, который напоминает сиреневые и розовые оттенки. Я два раза замачивала яйца в фиолетовом цвете. Оранжевым я покрасила коричневые яйца, все остальные белые. Цвет по-разному взялся на яйцах. Я добавляла много воды в фиолетовый, так получилось, потому что в одну чашку не умещалось второе яйцо. Итак, у меня 3 коричневые яйца окрашены оранжевым цветом, 5 розовым, и 2 фиолетовым. Красители хорошо растворять в очень горячей воде, а потом класть туда яйца.
Крашеные яйца 1.
Крашеные яйца 2.
Крашеные яйца 3.
Хотелось бы фиолетовый поярче. Зелёный я еще не попробовала, остался до следующего окрашивания. Я не применяла кислот для закрепления цвета. Сами цвета такие, как на упаковке.
