Я перепробовала много разрыхлителей для теста. Последней моей покупкой стал разрыхлитель фирмы Рестория.
Совершенно обычный разрыхлитель или как его ещё называют - пекарский порошок.
Продается эта марка в сети магазинов Пятёрочка.
На вид обыкновенный, белого цвета. Не имеющий аромата.
Мне нужно было испечь простое печенье на кефире. В состав теста входил разрыхлитель.
Печенье очень хорошо поднялось. Было вкусным и не сильно сладким.
Пекла две партии. В одном случае выпекала чуть меньше времени и печеньки были светлого цвета, но зато мягкие. Другой противень подержала подольше. Печенье подрумянилось, но было более жёстким. Но полежав в пакете, стало немного мягче.
Разрыхлитель этот мне очень понравился! Делает выпечку пышной! В принципе, я ещё не встречала ни одной марки разрыхлителя, который бы этого не сделал.
Но эту фирму я рекомендую, точно так же как и все остальные!
