Я знакома с низкоуглеводной диетой уже давно, и она ни разу меня не подвела. Познакомила меня с ней моя коллега, довольно упитанная и вялая в прошлом женщина, вдруг преобразившаяся и помолодевшая после отпуска.
Суть диеты проста, для похудения необходимо сократить количество потребляемых быстрых углеводов, которые помимо энергетической ценности никакой пользы нашему организму не приносят. В данном случае необходимо сократить до минимума потребление сахара и крахмала. Как? Очень просто. Исключив из питания всего 4 продукта: муку, сахар, картофель и рис. Также с осторожностью отнеситесь к крупам и высокоуглеводным фруктам - бананам, яблокам, дыне. Есть их можно, но в небольшом количестве.
Казалось бы всего-то 4 продукта, но позже вы поймете, как много их было в вашей жизни))). Ваш рацион покидают хлеб, макароны всех видов и не стоит обманываться "твердыми сортами и т.п.", булки, все изделия из теста. Исключив сахар вы лишитесь сладких напитков и конфет всех видов. Картофель и рис - тоже понятно.
Это "минусы". А что же можно есть?
Не поверите - все остальное. Лично я как-то за выходные на шашлыках похудела на 1,5 кг. Ешьте на здоровье и в любых количествах мясо, рыбу, курицу, сыры, творог, всю молочку (без сахара и крахмала в составе), овощи (исключив как вы помните картофель), яйца. Жиров также не боимся, но скажу честно, жир не заедаемый хлебом в горло не полезет))).
Дам примерное меню:
завтрак - яичница (омлет) с зеленью с кусочком сыра + несладкий чай
обед - жаркое из говядины с гарниром из овощей + несладкий чай (компот, кефир, вода)
полдник - стакан кефира с яблоком
ужин - рыба с салатом из капусты и зеленого горошка+ несладкий чай (компот, кефир, вода).
Если очень хочется сладкого, можно раз в день добавить ложечку меда в чай, если невмоготу без хлеба, купите хлебцы. Максимально полпачки в день.Не переживайте, тяга больше психологическая, так как углеводов достаточно в овощах, фруктах, молочных продуктах, не говоря уже о крупах.
Как видите голодать вам не придется, пища очень сытная, и при том можно очень хорошо похудеть. Я в первые дни могу терять до 0,5-1 кг в сутки, но это уходит вода, удерживаемая в организме сахарами и крахмалом. Потом темпы замедляются до 1-2 кг в неделю. Вес уходит спокойными темпами и без напрягов. Мне кажется низкоуглеводную диету можно отнести просто к здоровому питанию, организм чувствует себя лучше питаясь полезной пищей, несущей в себе смысл.
Особенности диеты: возможно обезвоживание в первое время,поэтому пьем побольше простой воды.
Диета с повышенным количеством белка не подойдет людям с больными почками.
