Фунчоза Sen Soy / Сэн Сой — отзыв

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Я давно перешла на правильное питание и исключила из своего рациона тяжелые майонезные салаты. Одними овощами сыт не будешь и на помощь приходят заморские продукты, одним из которых является фунчоза.

Фунчоза - это белая прозрачная лапша, которая изготавливается из крахмала бобов мунг - это в идеале конечно. Но в современном производстве, дабы удешевить продукт, используется картофельный крахмал и даже кукурузный.

На вкус - это очень интересный продукт и, несмотря на свою высокую питательную ценность, является практически безвкусным лакомством. То есть употреблять фунчозу в чистом виде нет никакого смысла, нужно обязательно заправлять ее либо соевым соусом, что является классическим сочетанием китайской и других кухонь мира, либо овощами, морепродуктами, курицей, индейкой, говядиной - здесь вариантов великое множество.

Я постоянно покупаю фунчозу Sen Soy premium, так как выбор в нашем городе очень ограничен, и почему-то кроме продукции данной марки ничего больше не продается.

Это не беда, потому что по соотношению цена-качество она устраивает меня на 100%.

Стоимость приблизительно 100 рублей, в разных магазинах соответственно и цена разная.

Масса - 200 грамм.

Что касается состава, то здесь на первом месте:

горох

затем:

картофельный крахмал, зеленые бобы и вода

Способ приготовления до невозможности прост - необходимо залить вермишель горячей водой на 5-7 минут, затем промыть холодной. Получается вот такая полупрозрачная лапша, которую часто называют "стеклянной".

Можно оставить ее в таком виде, можно нарезать. Лично я режу специальными кухонными ножницами, но это дело вкуса.

Получается своеобразная заготовка для приготовления различных блюд. Я поделюсь простым и быстрым рецептом, который не оставил равнодушным ни одного моего гостя. Здесь все без излишеств, набор продуктов самый обычный и найдется в холодильнике любой хозяйки.

Нам потребуется:

- 100 грамм фунчозы (пол пачки) - это к слову всего 340 ккал.

- 200 грамм куриной грудки

- половинка лимона

- морковь

- болгарский перец

- репчатый лук

- растительное масло

- соль, любимые специи, зелень по желанию.

Все овощи нарезать соломкой:

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки, посолить и обильно полить лимонным соком - так курица при обжаривании не потеряет свою сочность и будет очень вкусной. Дать немного промариноваться, минут 15 достаточно.

На растительном масле обжарить лук до смягчения, масла не надо много, нам нужно только немножко смягчить овощи.

Добавить морковь и болгарский перчик, тушить 2-3 минуты.

Тем временем, на другой сковороде обжарить куриное филе до появления небольшой корочки, которая запечатывает все соки внутри, делать это нужно на сильном огне буквально 5-6 минут, иначе курица будет сухая.

Добавить в фунчозу обжаренные овощи и куриное филе, перемешать:

Затем добавить огурцы, зелень, соль и специи, перемешать.

Заправлять его ничем не надо!

Дать салату немного настояться.

Сверху можно посыпать кунжутом или тмином, получается очень вкусно, вы не останетесь равнодушны.

В фунчозу можно добавлять абсолютно любые ингредиенты - овощи, бобовые, мясо и птицу, морепродукты. Со всеми продуктами она сочетается просто замечательно. Рецептов в интернете море. Так что покупайте и творите, РЕКОМЕНДУЮ!

КАК сделать вкусный и полезный ЙОГУРТ в домашних условиях, пошаговый рецепт.

Спасибо за внимание.

С вами была Юля, YlaLarina.

До новых встреч!