Доброго всем дня! Спустя долгий перерыв, я вновь решила опробовать еще один вид лапши из огромного ассортимента быстрого питания 😂 И по большей части меня интересовала фирма Nongshim, ибо это была первая опробованная мною корейская лапша, и на мой скромный взгляд, самая качественная и вкусная. А еще читала чей то отзыв о кимчи и загорелась её попробовать. Конечно я больше мечтаю затариться азиатскими ингредиентами и приготовить гёдзы, но... В общем прошу любить и жаловать, - очередной бич пакет: ***Как выглядит? Что внутри? Состав. ***
Такая мелочь, но до чего же мне нравится их внешний вид!
Кимчи, кимчи. Сколько же же я о тебе грезила. По хорошему бы купить самой капусты или просто уже готовое блюдо. (Оно же есть там, но почему именно на это потянуло?! кислых щей бы приготовить, эхх... ) Что такое кимчи?
Кимчхи Gimchi.jpg Хангыль 김치 Ханча (沈菜) Маккьюн — Райшауэр Kimch'i Новая романизация Gimchi Кимчхи́ (в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи.
В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы считают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчхи — хорошее противопростудное средство. Кимчхи (как и другие квашения и получаемые при этом рассолы) считается эффективным средством против похмелья (с Вики)
В общем это нечто напоминающее нашу квашенную капусту, только на азиатский манер со всякими имбирями и специями. Что еще считаю важным, в пекинской капусте практически не чувствуется резкий капустный дух. (ну знаете, такой больничный запах варенной капусты) Кисло-острое хрустящее ароматное кушанье. Буду ждать этого от лапши. Состав:
Лапша (пшеничная мука, картофельный крахмал, пальмовое масло, соль) Приправа А (соевый соус-порошок. Специи (красный перец, чеснок, лук, имбирь, зеленый лук, черный перец), пищевой карамельный краситель, соль, сахар, пальмовое масло в порошке) Приправа В (сушенное кимчи, сушеная капуста, сушеная морковь) Ссылка на интернет магазин.
Вообще сам состав хорош. Всё время забываю уточнить важную вещь, - в корейских лапшах не кладут усилитель вкуса и аромата. (может где-то и кладут, но в целом нет) То есть их насыщенный, острый приятный вкус не проделки глутамата, а заслуга хорошего сырья)))
На сей раз пакета только два. Особенностью этой фирмы также считаю круглую форму брикета, весьма удобно.
Ну Nongshim, ну как всегда отлично! Все таки не зря я считаю эту фирму самой лучшей, только посмотрите на сушенные овощички. И запах, приятный луково-капустный овощной запах. А ведь это сушеные овощи. Как они это делают? Хоть на этикетке и указано что лапшу надо варить, но я бывало ее заливала кипятком как наш старый добрый доширак. Просто при варке, при помешивании (чуть вытаскивая на воздух) лапша становится более упругой и словно воздушной. ***Готовое блюдо***
Вот это цены были в то время, адекватные, а сейчас вообще под 200 рублей уже стоит, редко можно теперь позволить. Тоже эту лапшу люблю, хотя мне почему-то показалось, что в стаканчике она даже вкуснее. Овощи действительно очень качественные, как будто их только нарезали и положили в супчик и их достаточное количество. Наши же производители как всегда непонятные напихают и в малом количестве, к тому же, даже их вкус практически не ощущается. Жадность впереди планеты всей
