Кофемолка BOSCH MKM 6000 — отзыв

Кофемолка – нужна ли?

Для любителя свежего и ароматного кофе ответ очевиден и однозначен – необходима как воздух!

Я второй год пользуюсь сервисами по доставке свежеобжареного кофе. В таких сервисах кофе готовят по твоему заказу и на момент получения кофе проходит всего 3-6 дней: такой кофе не сравнить с кофе на полках супермаркетов по аромату и вообще по качеству.

Кофе для сохранения аромата покупаю в зернах и мелю дома сама.

В сервисах есть возможность заказать кофе с помолом под определенный вид заваривания, но много молотого кофе покупать- деньги на ветер для гурмана, он быстро потеряет аромат в молотом состоянии. А покупать по одной пачечке с доставкой – это накладно.

Мои друзья решили мне на ДР подарить кофемолку. Выбирали спонтанно, просто придя в магазин и сориентировавшись на месте.

На самом деле бытовые кофемолки все примерно одинаковы- отличаются вместимостью незначительно и мощностью – от 160 до 200Вт.

? Характеристики Бош одни из лучших для домашнего использования:

Мощность подключения: 180 Вт
Измельчение зерен и помол кофе с помощью вращающихся ножей из нерж. стали
На 75 г кофейных зерен

? Особенность кофемолки – наклонная чаша:

Специальный наклон дна чаши кофемолки для интенсивного перемешивания и обеспечения равномерности помола

? Крышка тоже скошенной формы.

Крышка, кстати, удобно и надежно фиксируется и кофе ни во время ни после помола не просыпается.

Такая кнопка требует осознанного использования - т.е. случайно на нее нажать не получиться. Чтобы ножи кофемолки срабтали нужно крышку закрыть и попасть в специальный паз. И потом нажать кнопку. Это безопаснее, чем кнопка на корпусе, т.к. случайное включение невозможно.

? Качество помола? :

Насколько мелко нужно молоть кофе?

В инструкции подробно приведены мерные дозы для эспрессо:

Любители кофе знают, что качество будущего напитка зависит от степени помола зерен.

Я не так давно узнала, что каждый способ приготовления требует своей степени измельчения.

Например, самый грубый помол допускают для френч-пресса, а самый мелкий - в пыль! - требуется для турки.

Кофе крупного помола, как правило, используют для приготовления кофе в экспресс-машинах, гейзерных кофеварках. Применяют этот помол кофе для кофемашины, так как он хорошо пропускает воду.

Кофе среднего помола дает хороший вкус при использовании в капельных кофеварках.

Кофе тонкого помола используют в кофеварках, которые имеют фильтры.

Кофе сверхтонкого помола предназначен для приготовления в турке – кофе по-турецки.

В особую группу следует выделить помол кофе для эспрессо. Это специальный помол, при котором частицы кофе имеют определенный размер. Величина помола для эспрессо не должна быть грубой, но и не должна быть перемолота в пыль.

Я готовлю свой кофе при помощи гейзерной кофеварки – это домашний вариант неавтоматизированного эспрессо.

Для гейзера тоже стараюсь делать мелкий помол- т.к. степень экстракции получается лучше, ведь выброс пара и воды под давлением происходит за короткое время.НО это все зависит от сорта. Например, Робуста довольно крепкая и горькая и ее я люблю смолоть покрупнее.

В бытовых моделях кофемолок нет режимов для разных степеней помола.

Степень измельчения зерен зависит от продолжительности помола

На практике можно получать разный помол – это дело опыта.

Мощность кофемолки позволяет делать и грубый и очень мелкий

помол!

Какой захотите сделать вы - еще может зависеть и от сорта кофе!

Видела, что в отзывах качество помола некоторые ругают, помолов 10 секунд – и я тут не согласна! Отличное качество, если молоть чуть подольше.

В инструкции все подробно учтено!

За первые 10 секунд получается неоднородно и разнокалиберно, но сделав два-три захода у меня вышел аккуратный помол – то, что нужно для домашнего кофе –эспрессо в гейзере, машине или в турке!

Шумность

На мой взгляд, нешумная, звук мягкий, нерезкий. Шумит слабее миксера или блендера.

Уход и чистка.

Сухая, нужно следить, чтобы в чашу не попадала вода.

По инструкции: Чашу и блок нельзя мыть, только протирать СУХОЙ тряпочкой, крышку съемную мыть можно.

Если кратко суммировать достоинства, то в порядке убывания приоритетов, они выглядят у меня так:

• Оптимальная по мощности-вместимости для бытового использования
• Безопасный запуск
• Удобная
• Элегантная

Недостатков не обнаружила.

Гарантия -1 год

Сделано в Словении.

ссылка на сайт производителя

Всем вкусного кофе и спасибо за внимание!