Сегодня хочу поделиться отзывом о креветках из Магнита. Беру эти креветки постоянно, уже знаю все плюсы и минусы.
Полное название
Креветки королевские ГОСТ.
Производитель
Производит креветки АО Тандер.
Стоимость
Без скидок цена составляет 799 рублей, по акции можно купить за 499. При этом в Магните эти креветки регулярно продают со скидкой.
Считаю, что цена без скидки на эти креветки завышена в Магните. Подобные стоят в районе 500 рублей в других магазинах.
Срок годности
Хранить креветки можно в замороженном виде в течение 12 месяцев.
Глазировка
Все креветки покрыты тонким слоем льда. Толщина примерно 2-3 миллиметра.
Слой плотный, не превышает допустимые нормы.
Глазировка льдом не толстая.
После таяния льда с одного килограмма креветок получается примерно 150 - 200 мл воды.
Внешний вид
Внешне креветки выглядят практически одинаково. Светло-оранжевого цвета. Глаза на месте, не деформированы.
Размер каждой креветки в районе 7 сантиметров.
Встречаются экземпляры с оторванной головой или хвостом.
Как варить
Сначала я размораживаю креветки при комнатной температуре. Затем опускаю не чищенные креветки в кипящую подсоленную воду.
Засыпаем креветки в кипящую соленую воду.
Варю креветки не долго, примерно 2-3 минуты после закипания воды.
Если варить креветки дольше, то они станут «резиновыми». Затем сливаю воду и остужаю креветки. После этого приступаю к их очищению.
Креветки после варки.
Вареная креветка естественно уменьшается в размере, становится около 5 сантиметров.
Вареная креветка.
Как чистятся и увариваются
Самый огромный минус не чищеных креветок — это именно их очистка. Во первых, это очень утомительно. Во вторых, требует много времени. На один килограмм креветок у меня уходит около 40 минут! Теперь о том, как я их чищу. В принципе, все просто:
Отрываю голову креветке.
Снимаю панцирь.
Удаляю отходы жизнедеятельности. Если не удалять вот эти «чёрные полоски», то есть будет не очень приятно.
Очищенные, но не промытые креветки.
Промываю каждую креветку под проточной водой. Если не промыть, то может попасться песок, который будет хрустеть на зубах.
Вот столько отходов получается после очистки 1 кг.
Панцирей и голов после чистки креветок остаётся в три разв больше чем самих креветок.
Большое количество отходов это ещё один минус. Ниже фото для сравнения: вот такое столько отходов и креветок получается с 1 кг сырого продукта. На мой взгляд, чистых готовых креветок около 300 грамм.
Очищенная креветка, раза в три становится меньше, по сравнению с сырой.
Креветки после варки и очищения.
Для сравнения фото ниже.
Креветки до, после варки и очищенные.
Вкусовые качества
Вареные креветки имеют нежную консистенцию. Креветочный вкус выраженный и насыщенный. Если покупать в магазине очищенные креветки, то они не будут обладать такими же яркими вкусовыми качествами.
Плюсы
Отличные вкусовые качества.
Умеренный слой ледовой глазировки.
Отлично держат форму.
Размер креветок одинаковый.
Минусы
Увариваются в три раза.
Долго и муторно чистятся.
Завышенная цена.
Ну, а теперь, как и обещала, делюсь рецептом обалденного салата с креветками. На праздники улетает первым со стола.
Сначала я отвариваю морепродукты: пять больших кальмаров, 1 кг креветок. Нарезаю кальмары кольцами, а креветки чищу и промываю.
400 грамм крабовых палочек нарезаю.
Смешиваю с креветками и кальмарами.
Варю пять куриных яиц, чищу и нарезаю кубиками. Добавляю к морепродуктам.
Добавляю немного майонеза.
Все хорошо перемешиваю.
Выкладываю в форму получившуюся смесь. Немного утрамбовываю ложкой.
На слой получившейся массы выкладываю немного натуральной красной икры.
Снова выкладываю нарезанную массу и перекрываю икрой. Повторяю процедуру пока не закончится салатная смесь.
Перекладываю салат из формы на блюдо. Сверху украшаю креветками.
Затем красиво украшаю икрой.
Салат с креветками.
Салат готов к подаче на стол.
Итог
Королевские креветки из гипермаркета Магнит считаю очень достойным продуктом. Вкусовые качества у данного продукта прекрасные, ледовая глазировка соответствует нормам. С данными креветками я готовлю много разных блюд, и везде они отлично дополняют вкус.
Но завышенная цена на продукт и трудоемкий процесс очистки креветок уменьшают мою оценку до 4 звёзд.
Надеюсь мой отзыв оказался полезен Вам.
Приятных покупок, Донна Мила!
Возможно Вам будут интересны и другие отзывы на еду с рецептами:
ой как вкусно.. очень захотелось вашего салатика) да вот именно, мне иногда кажется, что дешевле купить меньше, но чищенных креветок, чем так заморачиваться))
