Всем привет! Сегодня хочу рассказать про такой продукт как креветки черноморские Ваннамей Litopenaeus. И научить очень вкусному рецепту крем-супа с креветками и сыром. Заказывала в интернет магазине деликатеска.
Я не буду вдаваться в подробности технологии производства этой белоногой креветки, но скажу одно. Лучше выбирать именно нашего производства выращивания на специальных фермах, а и именно из Крыма. Не знаю почему, но они намного вкуснее, чем китайские или индийские)
Итак, белоногая креветка Ваннамей Черноморская имеет 15-16 см в длину. Может и достигать до 20 см, но мне пока попадались такого размера👆🏻) Для тех, кто любит побольше и эффектнее креветки, писала тут про Лангустины
Да, это искусственно выращенные креветки, поэтому они могут достигать такого размера и их быстро выращивают.
Креветки черноморские Ваннамей Деликатеска, пришли в такой упаковке.
Черноморские креветки Ваннамей отзывы
Срок годности, пищевая ценность и характеристики продублирую ниже в цитате.
Вес 0.3 кг Страна Россия, Республика Крым Тип упаковки пакет Пищевая ценность белки - 28,7г, жиры - 1г, углеводы - 2г Энергетическая ценность 134 ккал Состав креветки (penaeus vannamei) Условия хранения 12 месяцев при температуре не выше -18С ГОСТ ТУ 03.11.30-001-00758369-2019
Я заказывала сразу 2 упаковки по цене 369₽. В одной упаковке было 14 штук креветок. В среднем они были 15-16 см, специально замеряла. Глазури на самих креветок было мало, аромат моря. Кстати, я ещё ни разу не встречала именно такой запах креветок, разве, что когда ловили сами в детстве в Крыму. В самый первый раз я заказывала в деликатеске подарочные наборы в сумках-шопперах, именно в одной из таких сумок лежала сюрпризом упаковка черноморских креветок Ваннамей. Предлагаю взглянуть на видео тут👇🏻
Можно пожарить на сковороде с чесноком и взбрызнуть соком лимона. Сделать ризотто с пестой, пармезаном и креветками. Получится вкусный и сытный ужин. Очищаются они довольно просто, независимо от приготовления. Шкурка быстро отделяется как от вареных, так и от жареных креветок. Вот сырые придётся немного подождать, как подтаят. В целом, никаких трудозатратных и незнакомых действий)
Любой вид приготовления вызывает удовольствие от такого нежного и сочного вкуса этих креветок. Не знаю в чем секрет, но они реально безумно вкусные и сочные. Помимо вкусовых качеств в составе креветок Ваннамей черноморских большое содержание йода, жирные кислоты Омега-3, антиоксиданты, железо и витамин Д. Весь этот комплекс витаминов и минералов укрепляет ваши кости, нервную систему, насыщают кислородом мозг, а самое главное положительно влияют на работу щитовидной железы.
Я считаю, что качество, вкус и колоссальная польза оправдывают такую цену на эти креветки.
Как и обещала в заголовке, делюсь своим рецептом крем-суп из креветок. Пошаговое приготовление записала специально для вас на видео👇🏻
Ингредиенты: • Отварные креветки 400г; • Морковь; • Картошка; • Плавленный сыр 300г; • Тертый сыр пармезан; • Лимон; • Соль и специи; • Сливки. Приготовление. Промыть креветки от ледяной шапки. Заложить в воду и отварить после вскипание примерно 15-20 минут.
Рецепт крем-супа из креветок
Остудить, можно подержать под струей холодной воды.
Черноморские креветки Ваннамей отзывы
После очистить от панциря и замариновать соком выжатого лимона.
Крем-суп из криветок рецепт
Накрыть пищевой пленкой и отправить минут на 20 в холодильник.
Крем-суп из криветок рецепт
За это время приготовить овощной бульон для нашего супа. Взять картошку и морковь и порезать кубиком.
Отправить в кастрюлю с водой, после закипания варить до готовности. Как картофель и морковь сварились, нужно залить
Крем-суп из криветок рецепт
стакан сливок и выложить плавленый сыр. Проварить 4-5 минут. Далее пропюрировать блендером получившейся бульон.
Крем-суп из криветок рецепт
Подавать крем-суп по такой схеме.
Крем-суп из криветок рецепт
Вначале выкладываем в тарелку маринованы отварные креветки, затем заливаем получившемся кремом выкладывая поочередно голубой сыр, затем тертый пармезан.
Крем-суп из криветок рецепт
Крем-суп получается очень вкусным, а вкус черноморских креветок Ваннамей придаёт особый нежный и сочный вкус! Приятного аппетита!)
Плюсы и минусы черноморских креветок Впннамей деликатеска (Крым).
Минусы. Много есть теорий как обоснованных так и очень смешных. Мол, кормят таких креветок всякой гадостью, поэтому они и вырастают такими большими. Но почему-то никто не задумывается, а собственно почему креветка дикая медленно растёт и достигает маленького размера? Ответ очень прост, дикие живут в холодных водах и развиваются/размножаются намного медленнее. А такие креветки как Тигровые, Королевские и Ваннамей разводятся в специальных условиях на фермах. В тёплой воде, сбалансированный кормление и прохождение различных контролей качества. Дает по итогу такой результат и сниженную цену. В общем, для себя я минусов не отметила. Плюсы: 1. Качественная заморозка; 2. Свежесть продукта; 3. Адекватная цена; 4. Мало наледи; 5. Превосходный укус; 6. Комплекс витаминов и минералов. Бытует мнение, что дикие креветки намного лучше по вкусовым качествам, чем выращенные в искусственных условиях. Вот именно Черноморские креветки Ваннамей от деликатески развеивают этот миф. Вкусный, сочный и нежный вкус не оставит равнодушным и вас, рекомендую попробовать!
Обожаю креветки, воняют страшно когда варю, мама ругается страшно, дети радуются 😊 потом все лезут кушать...больше всех забирает мама и бежит к телевизору, мужу ничего не достаётся, он всем чистит панцирь и отрывает лапки, мяско деткам в рот!очень весёлое время бывает.
Это такие колючие на медведок (мне напоминают) похожие🙈))) А вот попробуйте черноморские именно. Они оч по вкусу на обычные мелкие креветки крымские похожи, разница только в размере. А вот другие как-то не ай, если не наши🙈)
Крымских креветок ещё не ела, в основном покупаю аргентинские... Но при случае обязательно попробую, спасибо за рецепт супчика - очень аппетитно выглядит!
