Не так давно я начала становиться кофеманом. Т.е. всякие капучино и латте я в кафешках, конечно, пила, но только иногда и без фанатизма. А тут так получилось, что я начала пить настоящий кофе дома. Поскольку я научник, то вопрос необходимо было изучить. И в помощь мне была куплена книга Тристана Стивенсона "Большая книга кофе" 2018 года.
Это переводное издание с английского, оригинал был выпущен в Великобритании под названием "The Curious Barista's Guide To Coffee" в 2015 году.
Об авторе.
Интернет сообщает, что автор является молодым, довольно известным и даже немного титулованным миксологом, барменом. Т.е. в вопросе разбирается не теоретически.
Об оформлении.
Книга очень красивая! Отлично подойдет для подарка. Обложка софт тач как на гаджетах очень приятна на ощупь. Есть немного тиснения. Кстати в магазинах продаются книги в двух разных обложках. Внутри они одинаковые, но снаружи разные. На сайте автора оригинальная книга выглядит как мой экземпляр: черная с большой кружкой кофе по центру.
обложка
задняя обложка
Форзацы выглядят как мешковина. Так же мешковиной оформлены все страницы, т.е. они не белые, а цветные.
форзац
начало
Бумага не глянцевая, но очень плотная, хорошая. Несмотря на небольшое количество страниц, всего 224, книга толстенькая.
корешок
Картинок и фотографий много и они хорошего качества, красивые и по теме.
в середине книги
О содержании.
На мой взгляд книга довольно полная. Хотя на самом деле остается двоякое ощущение: вроде бы многие вопросы освещены, но остается ощущение неудовлетворенности, хотелось бы прочитать немного больше. С другой стороны, понимешь, что, например, много и в подробностях знать о болезнях кофейных деревьев мало кому будет интересно. Поэтому смиряюсь и делаю вывод, что информации достаточно. Рассказано и о самом кофе, его выращивании, обработке и приготовлении, и о развитии кофемании как явления. Есть несколько рецептов, как готовить кофе разными способами, несколько авторских рецептов десертов и напитков на основе кофе.
содержание
Возможно, стоило уделить больше внимания сортам кофе и странам, которые его производят.
О переводе.
В целом читается хорошо, но было несколько очень несогласованных мест, когда возникло ощущение, что либо автор, либо переводчик пропустили часть фразы.
О минусах.
Как и на гаджетах, софт тач обложка очень сильно собирает отпечатки пальцев.
следы от пальцев
Если вы собираетесь эту книгу подарить, придется ее до вручения держать в перчатках. Малейшее наличие жира или влаги на коже отпечатывается на обложке. Конечно она неплохо отмывается влажной тряпочкой, но мыть книги как-то не привычно )))
О цене.
Сейчас все бумажные книги стоят дорого, в данном случае потраченных денег не жалко. Покупала за 700 р через интернет в магазине "Читай город".
Книга однозначно рекомендуется в качестве подарка кофеману или просто в коллекцию. Интересно почитать, не стыдно поставить на полку.
